黑斑蛙的食用方法

　　重庆半亩田公司是一家以青蛙养殖、推广销售为一体的生态养殖基地，位于重庆市石柱土家族自治县临溪镇高建正东路130号，这里风景秀丽，青山绿水，环境优雅，是发展绿色生态养殖的理想之地本场供应青蛙种苗，成品蛙及青蛙养殖技术培训。

　　黑斑蛙的食用方法：

　　1、泡椒黑斑蛙

　　【材料】黑斑蛙5只，红泡椒几个，姜3片，葱头3个，蒜头四瓣，食用油、鸡蛋清、淀粉、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽各适量。

　　【做法】①黑斑蛙宰杀去皮及内脏，沥干水，斩块，用盐、生抽、鸡精、淀粉、鸡蛋清、白胡椒粉抓匀腌20～30分钟。②红泡椒洗净切段，姜切丝，葱头切段，蒜头切片，另用少许淀粉、盐、老抽、鸡精、醋、糖及水调个汁待用。③锅放油煸香姜葱蒜，下田鸡块翻炒。④翻炒约一分钟后加入泡椒一起翻炒片刻，加上兑的调料汁小煮一会后起锅装盘即可。

　　2、辣爆黑斑蛙

　　【材料】黑斑蛙腿260克，炒辣椒酱2大匙，葱段35克，辣椒丝5片，柠檬叶2片，九层塔少许，高汤少许，蚝油1大匙，酱油1/2茶匙，鱼露1茶匙，糖1茶匙，胡椒粉1/4茶匙。

　　【做法】①黑斑蛙腿切成约2厘米宽的块状。②热锅，加入200毫升食用油，烧至160℃加入田鸡腿块，炸至金***捞起备用。③起锅用少许油将炒辣椒酱及葱段爆香。④再放入黑斑蛙腿块、所有调味料、辣椒丝、柠檬叶及少许高汤。⑤用大火快炒到汤汁收干后，再放入九层塔起锅盛盘上桌。

黑斑蛙日常饲养，黑斑蛙日常管理

　　1、饵料

　　由于黑斑蛙的眼睛属于高度近视，只能看得见眼前的活物，因此饲喂的饵料要选择获得饵料。比如黄粉虫、蚯蚓、蝇蛆（***的幼虫）等，考虑到养殖成本的话，蝇蛆是更佳饵料选择，其体内富含蛋白质和氨基酸，营养更好蛆虫活性更强，适口性更好，更易被黑斑蛙发现并摄食蝇蛆养殖易于管理，周期短，成本低，产量大。

　　2、防逃逸

　　精养池外面的围网主要是为了防范黑斑蛙逃逸，因其野性难驯擅长跳跃要经常检查围网是否有破洞或小孔，及时缝补堵塞。

　　3、***防疫

　　黑斑蛙是野生物，生命力较强，一般情况下无重大***发生，但是需要注意的是，在水源不洁或野外黑斑蛙(未经消毒处理)混入时，会出现腐皮病，有局部需及时清理出病蛙并进行隔离，用青每素钠溶液，***大腿白色皮肤部位。

黑斑蛙青蛙养殖前注意事项

　　黑斑蛙青蛙养殖前注意事项：

　　1、看好场地：基地场地地势要求不能有低洼避免洪水灾害，周围水源水质是否清澈无污染，地下水是否充足。一般选用平坦、地势高，离城区、道路相对偏远的稻田***为适宜。

　　2、场地消毒：在黑斑蛙青蛙种苗投放前，必须把天敌消灭干净，要把场地***清除，蚂蝗、鳝鱼、龙虾、蛇等。减少蝌蚪期间的损害，增加黑斑蛙青蛙种苗孵化率。

　　3、场地模式：黑斑蛙青蛙养殖基地初期发源地为诱食用回型沟，经过5.6代的培训吃食问题以得到解决，应升级养殖模式选择更适合青蛙的条型沟模式。

　　4、场地建设：黑斑蛙青蛙养殖基地埋管道要人工预埋，挖机埋管道前应用细土填埋保证场地漏水造成损失，埋地网设施要标准不让青蛙逃跑，天网设施防鸟。外围设施对青蛙有保护、但蛇，老鼠，黄鼠狼需捕杀。

　　5、黑斑蛙养殖喂食：黑斑蛙青蛙是晚上活动，夏季天气炎热青蛙一般清早比较活跃，黄昏吃饲料更合适，白天不动不吃食物，所有夏季喂食一般为一日两餐，清晨一次、下午黄昏喂养一次，为了提高养殖效率可装诱虫灯提高青蛙养殖产量。