黑斑蛙的食用方法

　　重庆半亩田公司是一家以青蛙养殖、推广销售为一体的生态养殖基地，位于重庆市石柱土家族自治县临溪镇高建正东路130号，这里风景秀丽，青山绿水，黑斑蛙养殖条件，环境优雅，是发展绿色生态养殖的理想之地本场供应青蛙种苗，成品蛙及青蛙养殖技术培训。

　　黑斑蛙的食用方法：

　　1、泡椒黑斑蛙

　　【材料】黑斑蛙5只，红泡椒几个，姜3片，葱头3个，蒜头四瓣，食用油、鸡蛋清、淀粉、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽各适量。

　　【做法】①黑斑蛙宰杀去皮及内脏，沥干水，斩块，用盐、生抽、鸡精、淀粉、鸡蛋清、白胡椒粉抓匀腌20～30分钟。②红泡椒洗净切段，姜切丝，葱头切段，蒜头切片，另用少许淀粉、盐、老抽、鸡精、醋、糖及水调个汁待用。③锅放油煸香姜葱蒜，下田鸡块翻炒。④翻炒约一分钟后加入泡椒一起翻炒片刻，加上兑的调料汁小煮一会后起锅装盘即可。

　　2、辣爆黑斑蛙

　　【材料】黑斑蛙腿260克，炒辣椒酱2大匙，葱段35克，辣椒丝5片，柠檬叶2片，九层塔少许，高汤少许，蚝油1大匙，酱油1/2茶匙，鱼露1茶匙，糖1茶匙，胡椒粉1/4茶匙。

　　【做法】①黑斑蛙腿切成约2厘米宽的块状。②热锅，加入200毫升食用油，烧至160℃加入田鸡腿块，炸至金***捞起备用。③起锅用少许油将炒辣椒酱及葱段爆香。④再放入黑斑蛙腿块、所有调味料、辣椒丝、柠檬叶及少许高汤。⑤用大火快炒到汤汁收干后，再放入九层塔起锅盛盘上桌。

黑斑蛙的养殖方法

重庆市半亩田生态农业有限公司是一家以青蛙养殖、推广销售为一体的生态养殖基地，位于重庆市石柱土家族自治县临溪镇高建正东路130号，这里风景秀丽，青山绿水，环境优雅，是发展绿色生态养殖的理想之地本场供应青蛙种苗，成品蛙及青蛙养殖技术培训。

1.蛙池建造：黑斑蛙养殖池分为产卵池、蝌蚪池和成蛙池，一般宜选择既潮湿又温暖避阳的地方，以长形水泥池或土池为宜，池面必须设有遮荫板，池水中投入量漂浮性水草。

2.种蛙选择：黑斑蛙种蛙要选择经过第二次产卵的，第二次产卵的种蛙受精率较高，第三、四年的雌蛙产卵数量虽然多但受精率较差，第壹年蛙产卵孵化率也较低。

3.产卵时间：黑斑蛙每年3-7月份都产卵，北方产卵迟些，南方3月份就开始产卵，4月份是产卵盛期，但种蛙抱对、交配、产卵与气温、饲养池的水温及水的深度有很大关系。

　　重庆半亩田公司是一家以青蛙养殖、推广销售为一体的生态养殖基地，位于重庆市石柱土家族自治县临溪镇高建正东路130号，黑斑蛙养殖加盟，这里风景秀丽，青山绿水，环境优雅，是发展绿色生态养殖的理想之地本场供应青蛙种苗，成品蛙及青蛙养殖技术培训。

　　黑斑蛙，虎纹蛙体长约80-150毫米，雄性略小，头长略大于头宽。吻钝圆而略尖，吻棱不显。眼间距很窄。前肢短，批端钝尖，后肢较短而肥硕，胫关节前达眼部，趾间简直为全蹼。皮肤润滑，反面有一对背侧褶，两背侧褶间有4-6行不规则的短肤褶。反面为黄绿或深绿或带灰棕色，上面有不规则的数量不等的黑斑，四肢反面有黑色横斑，腹面皮肤润滑呈鱼白色。雄性有一对颈侧外声囊，第壹指基部粗肥，上有细小的白疣，有雄性腺。

　　黑斑蛙蛙肉比牛蛙蛙肉优质的原因：

　　目前，成蛙养殖方式主要有全水面养殖、稻田养殖和一字蛙鱼林生态养殖等。

　　全水面养殖，稻田养殖 面积以300～600平方米为好，池深为30-50公分，并坚持水位在30公分左右，黑斑蛙，5月份池上方要掩盖遮阳网，掩盖面积为养殖池总面积的1/3，养殖池池要设置1.2m高的防逃设备，陆地上设置多个饲料台。饲料投喂全价配合颗粒饲料。幼蛙日投喂2次，投喂量为蛙体总重的3%～5%。池塘养蛙密度大，排泄物多，要经常换水消毒，及时肃清死蛙、残饵。幼蛙饲养60天～90天，可分批出卖。一年可养殖二批黑斑蛙，第壹批投苗时间为3月底或5月初，第二批投苗时间为7月上中旬，饲养二批。

　　稻田养殖青蛙，青蛙能吃掉危害水稻的害虫，蛙粪肥田，能够不施***化肥，减少环境污染，降低消费本钱，黑斑蛙养殖技术培训基地，消费的稻米、青蛙接近自然食品。稻田养殖黑斑蛙.虎纹蛙与单一种植水稻相比经济效益翻了5～8番。稻田养殖青蛙以单季稻田为主，单块面积不要超越660平方米稻田周围要设置防逃设备。水稻要选择种植耐肥、抗倒伏的优质种类。投喂全价配合颗粒饲料，日常管理***抓好防逃和防白鹭工作。

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