鸭肉的营养成分：鸭肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种***及矿物质。据《中药大辞典》载：每100克鸭肉中，含水份75克，蛋白质16.5克，脂肪7.5克，碳水化合物0.5克，灰分0.9克，钙11毫克，磷1.45克，铁4.1毫克，核黄素0.15毫克，西装鸭多少钱，尼克酸6～8毫克；每克鸭肉含热能1.03兆焦，这些都比其它畜肉含量高得多。

　　鸭肉的脂肪含量适中，约为7.5%，比猪肉低。脂肪主要是不饱和脂肪酸与低碳饱和脂肪酸，因此熔点低，西装鸭报价，约在33℃～40℃之间，因此消化吸收率较高。鸭油的不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例较好，接近理想值，其化学成分接近橄榄油，有降低胆固醇的作用，对预防和的防治有好处，西装鸭批发价格，是一种的健康的油脂。

　　鸭肉是含B族***和***E比较多的肉食，100克可食鸭肉中，含有B族***约10毫克，西装鸭，含***E90-400微克，这些对和心脏***有保护作用。

鸭肉中钾含量，100克可食部分达到近300毫克，此外鸭肉中还含有较高的铁、铜、锌等微量元素。

　　鸭肴既是助食佳品，又是佐酒、冷吃、热吃均可，可作旅游食品携带方便。

　　另外，鸭血、脑、蛋、肠、脾、胰、甲状腺、等均可制成众多生物***，如脑凝脂、卵凝脂、糖浆、人造、***及制剂、鸭胚***液等，可见，鸭子全身都是宝。

一只经过加工的***鸭就成了美味的鸭产品，鸭产品是鸭子各个部位的统称，必说说鸭头、鸭脖、鸭翅等都是的，而今天小编要和大家从营养价值极高的鸭翅来说起。

在鸭产品中鸭翅是营养的，具有补虚，降以及***美容等***。蛋白质含量高，脂肪含量低，对于女生来说，就 是零食。做的鸭翅色泽鲜亮，香气浓郁，肉片嚼起来有韧劲，微甜中带有丝丝辣味，会让你的味觉偏偏起舞。鸭翅是鸭肉中有嚼劲的地方，肉质紧密富有弹性，吃的时候先一口口的将翅膀肉撕下来，一股甜中带辣，辣中带香的感觉充满整个嘴巴，然后香、甜、醇、爽、辣各种口味在口中逐步散开，爽翻你的味蕾。

鸭苗的孵化工作是一个很重要的工作，季节对于鸭苗的孵化也有着很重要的影响，尤其是在夏季，如何才能做好鸭苗的孵化工作呢？主要有一下几个方面，下面我们就一起来简单的了解一下：

夏天增加了鸭苗的孵化难度，孵化的成功率较低，那么我们怎么能够让鸭苗的孵化率能够提升点呢？该做哪些具体工作呢。

，适当增加凉蛋和喷水的次数和时间。从第８天胚龄起每天喷水一次，12天胚龄起每天喷水二次，从6天胚龄起每天喷水三次，直到上摊孵化。5天胚龄以后每天早、晚各凉蛋一次，每次约20-25分钟，使蛋壳温度下降到32℃左右，然后开机孵化。

第二，严防超温孵化。由于目前大多数孵化场并未安装空调，高温季节室温常达30℃以上，所以种蛋胚胎发育到16-17天胚龄后，由于胚胎自身产生热量，容易超温，即使孵化机内发热装置长期处于断热及通风孔全部打开，仍无法把胚胎发育的代谢热全部排出，这种情况下就应把前后机门打开一条约几厘米的缝隙，以加速排热，这样可以防止超温。

第三，适当调低机内温度。一般0-3天胚龄37.8℃，4-7天胚龄37.5℃，8-14天胚龄37.6℃，15-20天胚龄37.5℃，21-25天胚龄37.2℃。26天胚龄上摊床。

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