振动式超微破碎处理对淀粉制品中抗性淀粉的形成存在较好的增进作

随着振动式超微破碎处理时光的延长，绿豆淀粉糊的凝沉水平变高、凝沉速度变快；超微处理20min可能进步绿豆淀粉的老化水平，对进步绿豆抗性淀粉的形成存在较好的增进作用，说明振动式超微破碎处理对淀粉制品中抗性淀粉含量的进步是一种有效的前处理手段。振动式超微破碎进程对绿豆淀粉而言并不是简单的物质细化进程，而是伴有淀粉性质转变的动态均衡进程。振动式超微破碎处理对淀粉制品的老化，即抗性淀粉的形成存在一定的增进作用，可用于抗性淀粉制备的工艺改进，超微破碎处理时光对样品性质的转变是一个十分重要的因素，加工中应予以器重。

超微粉碎机利用空气分离、重压研磨、剪切的形式来实现干性物料

超微粉碎机利用空气分离、重压研磨、剪切的形式来实现干性物料超微粉碎的设备。它由柱形粉碎室、研磨轮、研磨轨、风机、物料收集系统等组成。物料通过投料口进入柱形粉碎室，被沿着研磨轨做圆周运动的研磨轮碾压、剪切而实现粉碎。对花粉、等孢子类请求攻破细胞壁的物料，其破壁率高于95％.GMP设计：按GMP设计，采取合乎***、食品标准请求的不锈钢制造，与物料接触部位为抛光不锈钢，内部边角圆弧适度，全密闭作业无粉尘沾染、无物料损耗。

******超微粉碎机的特征

******超微粉碎机的主要特征：功能全，外观美，性能可靠，采用单片机技术 4.3寸TFT电容触摸屏控制，可选配电脑通讯或数据打印等功能。智能化程度高，***微机集中控制，超声时间，功率可从1%-100%设定。样品温度检测显示、频率微机自动跟踪、故障自动报警。配套隔音箱一台，降低噪音百分之七十以上。配套美铝7075换能器 高纯度钛合金变幅杆一套，工业型的变幅杆可连续实现超声一小时以上（是要高纯度的钛合金才可以实现）。