食物中的微量元素由于受植物纤维和植酸的影响，吸收大多数不到30%，有的还不足10%。而溶于水中的微量元素吸疏率高达90%以上，而且人一天的饮水量要大于食量，所以不足部分，必须靠饮水来补充。健康水和干净水、安全水比较，关键看3点：第1是没有污染，水必须***、无害、无异味；第2是符合***生理需求，水含有一定的有益矿物质、PH值呈中性或微碱性等；第三是指水具有生命活力。只满足第1个条件的水是干净水，纯净水多是这一类；满足第1和第2个条件的水是安全水，矿泉水多是这一类；只有3条兼备，才可称为健康水。

桶装水打开后保质期桶装水在开封了后接触到***引起污染，这些***的主要来源于手、杯子、饮水机等。 如果是手触碰桶装水的封口，很容易将***残留在桶口上；如果是杯子不经常清洗液会使***残留；饮水机是较容易滋生***的地方，因为桶装水内的杂质、矿物质都会沉淀在饮水机的内胆里，时间一长，就会严重影响到饮用水的质量。开封了的桶装水的保质期较长的只有15天，较佳饮用时间为5~7天。开封的桶装水如果放置超过半个月，虽然口感没有什么变化，但***已经超标。所以我们喝桶装水的时间不宜太长。天津桶装水厂家提示如果超过了15天还没有喝完的话，剩下的水就不要再喝了，可作其它处理，不要浪费。

选择桶装水：水桶的材质确认食品级PC料自然光线下为透明无色，凡是发暗、发黑、发紫或者颜色过蓝都是问题桶，其他材质桶或者次料桶。水桶颜色越深说明废料加得越多，同时能够掩盖水质缺陷，一般来说透明或淡蓝色的桶比较安全。 封口的讲究劣质水封口处的热缩膜较薄，可能是用电吹风吹烘而成，没有光泽感，褶皱不平，很难撕开或根本撕不开。真的桶装水热缩膜较厚，色泽光感强，紧且平整，水桶盖有一圈弧线的压痕撕口，很容易被沿线撕开。