随着国内肉类产品市场供应的相对充足，肉猪快速生长与猪肉品质下降的矛盾日趋突出。如何在提高生产效率的同时有效改善猪肉品质和养猪效益已成为当今的热点问题。基料要求发酵腐熟，适口性好，具有细、烂、软、无酸臭、氨气等刺激性异味，营养丰富、易消化等特点。益生菌是一种健康的、具有较高营养价值的新型益生素，可以替代抗l生素和其他药l物生产无药l物残留的安全猪肉产品，对养猪业的发展起着不可估量的作用。对益生菌发酵饲料的定义、作用机理及在养猪业中的应用进行了介绍。

提高反刍动物消化率

提高反刍动物消化率

反刍动物瘤胃中存在大量微生物，酵母类发酵饲料可改善瘤胃微生物区系，提高纤维类饲料的消化吸收，大量研究数据表明，添加酵母类发酵饲料可在10～15天内提高5%～10%的纤维消化能力。

蛋壳质量与禽类泄殖腔内微生物含量密切相关，发酵饲料中大量益生菌可显著降低肠道类大肠杆l菌的总量，对泄殖腔类微生物总量降低有明显作用，因此可在7～15天内观察到蛋壳质量的变化。

***及中药渣发酵方法

***及中药渣发酵方法

***发酵：将100公斤***粉碎，越细越好放入150公斤的35℃左右的温水中，加入玉米粉10公斤、多功能饲料发酵剂1包、红糖1公斤放入塑料容器内密封发酵72小时以上后使用，要求在15天内使用完成。发酵过程中会产生气体，可以缓慢开盖放气并搅动1次。养殖专用复合益生菌在动物体内大量繁殖代谢，产生大量的淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等消化酶，能促进动物对糖类、蛋白质和脂肪的消化吸收，提高猪群对饲料的消化吸收率，降低料耗。将上述发酵完成的***每吨饲料使用3-10公斤，每吨饮水中使用2-3公斤。

调控猪肠道微生态平衡有效的方法是在饲料中添加益生菌，如何突破益生菌调控肠道微生态平衡的技术瓶颈？“改善肠道微生态不能光打人海l***”，与纯粹提高猪肠道有益菌数量来改善机体健康的方法不同，团队变“增量”为“提质”，兼顾益生菌的种类、数量和彼此之间的协作能力。汪以真打了个比方：“传统技术就像是安排100个人同时完成一项工作，人多力量大。对益生菌发酵饲料的定义、作用机理及在养猪业中的应用进行了介绍。而我们的技术只需要安排30个人，但每个人都有自己的专长，各施所长，协同共进。”