天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的优质羊肉（绵羊）引进华北地区，“盐池滩羊”品牌已与诸多商户合作并获得一致好评。我们将一直致力于发挥“盐池滩羊”的货源amp;品牌优势，为广大商户和消费者带去质优价美的羊肉产品。

饲养模式的标准化应用。充分运用了盐池本地的15种牧草，天津滩羊肉店，全年供应6种框架草，另外再添加9种辅助草；另外延长滩羊生长周期，即普通的滩羊生长期只有5到6个月，我们延长到了8到10个月，不催肥，天津盐池滩羊肉专营店，保证羊的标准体重32到36斤；***后保证每天给羊喂食5克的益生菌，实现无有机滩羊的国际标准。

天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的优质羊肉（绵羊）引进华北地区，为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。

产地选择与特殊内容规定：盐池滩羊生活在盐池辽阔的土地上，盐

池境内无工矿企业，环境无污染，境内饮用水、大气土壤均符合***有关标准，产地环境质量必须符合《绿色食品产地环境技术条件》（NT/T391-2000）的要求。

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天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的优质羊肉（绵羊）引进华北地区，为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。

孜然羊肉

推荐等级：★★★★?制作难度：★★★

主料：500g羊肉，50g香菜，15g孜然粉，10g辣椒粉，盐池滩羊肉铺，5g花椒粉，1勺生抽，3g盐，10g淀粉，20g熟白芝麻

步骤：

1、羊肉事先用温水泡半个小时以上，然后洗净切粗丝。

2、切好的羊肉放入淀粉和生抽抓匀后，盐池滩羊肉，放入孜然粒抓匀，腌渍10分钟。

3、香菜摘洗干净，备用。

4、锅烧热倒入少量的油，放入羊肉翻炒。

5、羊肉变色后，改小火慢慢炒干羊肉的水分。

6、放入盐炒匀。

7、放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均匀。

8、炒好的羊肉盛入铺满香菜的盘中即可。

要领：羊肉切片要薄，腌渍不可少，少放油，大火翻炒要快。

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