红烧羊排食材:750g羊排、1根胡萝卜、1个土豆、适量油、适量盐、适量葱、适量姜、适量糖、2个八角、1个、1片香叶、适量小苟香、适量酱油、适量料酒
做法:
1)准备羊排
2)胡萝卜、土豆、八角、、香叶、小香放入调料盒中
3)胡萝卜、土豆洗净,切块,葱、姜切片
4)将羊排洗净剁段,凉水下锅,悼水捞出
5)热锅下油,小火下冰糖炒出糖色,下羊排翻炒
6)调入酱油、盐、料酒翻炒均匀
7)放入葱、姜和调料盒
8)加适量清水
9)烧开后,转火烧至八成熟,再放入胡萝卜、土豆
10)烧到胡萝卜、土豆软烂即可
烤羊腿配料:
小羊腿一个、葱一段、姜半个、蜂蜜适量、椒盐适量、辣椒面适量、孜然适量、盐适量、奥尔良烤肉料适量
烹饪步骤:
1.羊腿已经,划开,用厨房用纸吸干多余水分待用;
2.葱,盐池滩羊肉,姜切片待用 。将奥尔良烤料,椒盐,辣椒面,孜然,盐,涂抹在羊腿上,后淋上蜂蜜,用保鲜膜包裹起来,腌制5~10小时以上,盐池滩羊肉多少钱,时间越长越好;
3.去掉,葱姜, 用锡纸包裹2层,入烤箱,烤箱预热,上下208度,烤45分钟;
4.一只香喷喷的烤羊腿就出锅啦。
红萝卜羊肉煲:步,把锅烧热,加入牛油和清油,盐池滩羊肉馆,然后加入花椒,红尖椒爆香。第二步,盐池滩羊肉价格,将羊肉切块,下锅翻炒,半熟即可,加一点儿醋进去,再加少许酱油,做完这些后加水煮沸。第三步,将它们倒入沙锅,用小火炖2小时,如果用的是高压锅就方便很多只需要15分钟,加适量的盐调味,加少许糖。第四步,胡萝卜滚刀块,也放进沙锅,注意是要开盖炖20分钟。胡萝卜有一股味道,开锅炖会比较好吃,比较注重味道的要注意了。然后这道菜就出锅了,萝卜香甜,羊肉炖的绵烂。
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