天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的优质羊肉（绵羊）引进华北地区，为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。

羊肝

羊肝搭配少许五花肉片、干锅酱、辣椒圈炒制成菜，香鲜滋润，口味很棒。此菜所用的家乐干锅酱辣度柔和，天津羊肉，易于被多数北方食客接受。

生羊肝350克，五花肉片100克，青蒜段100克，青、红杭椒各50克。

调料：

盐3克，味精5克，天津羊肉怎么做，家乐干锅酱40克，生抽15克，陈醋10克，料酒5克，水淀粉适量。

制作流程：

1、将羊肝切成薄片，冲掉，加料酒、盐、味精、水淀粉、生抽抓匀上浆，封油保存。

2、青、红杭椒分别切成马蹄段待用。

3、锅下宽油烧至五成热，下羊肝滑熟，捞出沥干油分待用。

4、锅留底油烧热，下五花肉片炒香，投入青、红椒丁、青蒜段煸香，下干锅酱、生抽、陈醋、味精翻炒均匀，倒入羊肝片中火快速炒匀，天津羊肉批发，出锅装盘即成。

制作关键：

一定要冲净羊肝的，并挤干、吸尽水分后再上浆，否则容易影响菜品口味。

天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的优质羊肉（绵羊）引进华北地区，为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。

羊肉的营养价值还是比较高的，而且羊肉有一些独特的优势，羊肉比较容易消化，相比于其他肉类来说，胃口不好的人也可以吃一点羊肉，羊肉当中的脂肪含量非常低，吃饭以后不容易使***发胖，这也是很多人选择羊肉所看好的一点，羊肉当中的矿物质以及***含量也不比其他肉类少，有利于***生长发育。值得一提，患有的人尽量不要吃羊肉，可能会对健康不利。

天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的优质羊肉（绵羊）引进华北地区，为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。

多地将降雪，冷空气南下，汕头降温了，天气一冷就馋吃肉，猪肉、牛肉、鸡肉、尤其是羊肉，南方的羊肉和北方羊肉品种不同，张先生总说，笨蛋的山羊肉膻味太重，不好吃，每回家里炖羊肉，他都要捂着鼻子，可我就是喜欢这个羊膻味，我们俩结婚几十年，餐桌上的味道很多吃到一起，有时只好各退一步，有时各不相让。

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