天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的优质羊肉（绵羊）引进华北地区，为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。

吃羊肉采用比较简单的方法进行制作，像煮羊肉汤或者白切羊肉的方法就非常好。准备一些新鲜的羊肉，清洗干净以后放到开水里面煮开，然后再把水倒掉，再加入干净的开水，再加入适量的生姜，盐池滩羊肉，大葱以及盐进行制作。这样羊肉里面的营养成分就不会损害太多，味道会变得非常鲜美，天津盐池滩羊肉专营店，吃的时候可以蘸取一些酱油或者是盐。

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采购羊肉

***羊有绵羊肉和山羊肉之分，从口感上说，绵羊肉羊肉脂肪含量更高，吃起来更加细腻可口。山羊肉肉质紧，脂肪含量少一些，羊膻味重一些。因此，售卖羊肉要区别绵羊肉和山羊肉，可以通过一看、二摸的方法来辨别。

一看：看颜色，绵羊肉肉色浅，山羊肉肉色较深;看毛形，绵羊肉上毛卷曲，山羊毛则硬、直。

二摸：绵羊肉软，手指可按进肉里，水分较大；山羊肉比较硬，手指扣不动，天津盐池滩羊肉，摸上去比较结实。

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羊肉是冬季火锅必不可少的一道菜，也是我们经常食用的主要肉类之一，羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用，可收到进补和防寒的双重效果。

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