让我们看看厨房排气的具体验收标准。首先，食品加工区要保持良好的通风，及时排除潮湿和污浊的空气。气流应从高洁净区流向低洁净区，以防止食物：食品和饮料用具：加工设备和设施污染。其次，烹饪场所应采用机械通风。产生油烟的设备上部应配备有机械排风和油烟过滤的排气装置，过滤器应易于清洗和更换。第三，除机械通风外，将产生大量蒸汽的设备分隔成小隔间，防止冷凝，并将冷凝水排干。第四，排气口应配备易于清洗的网眼：耐腐蚀，符合本条第12项的要求，以防止***动物。第五：使用空调设施通风的，餐饮场所的空气应符合GB16153《餐饮业卫生标准》的要求。

在商业发展繁荣的现代，投身餐饮行业的人越来越多，商用厨具这个行业也开始渐渐发展起来。虽然近年来我国餐饮业收入增速有所下滑，但是整体增长的态势得以延续，我国商用厨房设备制造业亦在餐饮市场整体增长的大环境下实现快速成长。随着技术的创新，厨具包含的技术含量也渐渐增大。接下来天津商用厨具公司给大家介绍商用厨具这个行业，关于商用厨具的前景以及技术特点的介绍。

使用不同的产品，作为使用人员都要做好各个方面的了解，至少在这个时候需要知道我们在整个使用的过程中需要注意的是什么。在使用商用厨具的时候也有一些问题是需要我们提前做好了解的，认真的做好相关问题的关注，然后确定自己在整个过程中需要注意什么，这样才可以真正保障总体上的效果。我们在使用商用厨具的时候要注意到具体的使用方式。提前对自己在哪里使用要做好了解，有的人对如此基础的事情几乎都是完全不清楚的，这样可能会直接导致自己在今后的使用受到限制和影响。同样的产品可以使用在各种不同的地方是非常正常的事情，但如果我们对这些都是全然不知，结果是无法更好的使用。