普通厨房设备生产厂家生产的厨房设备表面层应采用非阻燃材料制成，外观美观，商业厨房设备不仅需要形状和颜色，而且要持久，因此要求厨房设备具有越来越多的防污、清洁性能，节能环保，商用厨房设备的燃料是原始的多用途煤，常用的燃料是燃料、蒸汽和环保。大多数厨房设备产品，如***酒店厨房设备制造商生产的节能炉灶，可达到30%至60%的节能效果。

商用厨房设备的设计是安全原则，生命安全和社会安全是重要的。为了保证设计产品的质量保证，在设计中应根据使用过程中人的安全原则，考虑商用厨房设备，避免过多的尖锐设计，保证使用过程中人员的安全。商用厨房设备应具有抗污染能力，尤其是蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，以保证整个厨房设备的内部质量。酒店厨房几乎每天都要使用，厨房设备长期使用会生锈，并且锈会慢慢蔓延到厨房的其他部位，这会导致厨房清理困难，这对我们来说也是一个的问题，但是不锈钢设备上的油污很容易清洗，用水冲洗干净。天津商用厨具在选择的时候，可以选择使用不锈钢厨具，不锈钢橱柜的设计大多为简单的直线，横平竖直，减少不必要的装饰线条，从而营造出空间的开阔感。

厨具我们都知道，是我们每家厨房使用的用具，但是什么是商用厨具呢？***面意思就是，为了创造利益使用的厨具，天津商用厨具指的是用于商业用途的厨房，或者是供烹饪用的设备、工具的统称。

商业厨房用具通常包括烹饪加热设备，如炉具：煤气炉、蒸汽柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。加工：面机、馒头机、切片机、绞肉机、榨汁机等。消毒及清洗用具：清洁台、不锈钢盆台、洗碗机或洗碗机、消毒柜。食品原材料、器具、半成品的室温、低温储存设备：平板架、米面柜、冰箱等。厨房常用的配套设备包括排烟系统排烟罩、风道、风柜、处理废气和废水的油烟净化器、油分离器等通风设备。