厨房是烹饪的地方，在每个家庭中都是必不可缺的，在酒店里等公共场所使用到的是商用厨具，这些厨具比较大，因为涉及的人员是非常的多的，所以说是商用厨房，天津商用厨具在卫生方面有着特殊的使用要求的，随着社会进步，近20年来厨房设备接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化，达到卫生和健康要求。

在餐饮厨房中，酒店厨房中的商用厨房设备每天都被频繁使用，不可避免地不进行维护和清洁，这关系到厨房环境的清洁，甚至关系到菜品的安全消费。选择和购买：厨具的主体是上下橱柜和立式橱柜。上下柜的价格单位按米计算。仅计算垂直柜的价格单位。

商用厨具是大件,更多的购买用户对质量要求比较高

商用厨具是大件，更多的购买用户对质量要求比较高，而因为产品的使用特性，也往往对***服务特别看重。很多企业为了前期在市场的价格战上博出一线，而疏忽的产品的质量和服务。这样在短期内是有了优势，但是后期的问题太多。如果不能很好的解决，不仅仅对后续的产品销售有很大影响，也让你的品牌失去了信任度从而被市场所淘汰。

不锈钢厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行

厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行；在使用不锈钢厨具的时候也是要注意的，任何一种厨具的使用方法不正确都会危害健康，不锈钢厨具也不例外。不锈钢厨具是由铁铬合金掺入微量元素制成的，若使用不当，微量元素在***中慢慢累积，达到某一限度时，就会危害***健康。不可长时间用不锈钢厨具盛放盐、酱油、热汤等，因为这些食物中含有许多电解质，长时间接触，不锈钢会与这些电解质发生电化学反应，使***金属元素析出。切勿用强碱性或强氧化性的化学剂洗涤不锈钢厨具，如苏打粉、漂，次，因为这些物质都是电解质，会与不锈钢发生化学反应，产生对******的物质。