矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。矿泉水是在地层深部循环形成的，含有***标准规定的矿物质及限定指标。

在天然的条件下，地球上可以找到90多种元素，就目前来说，多数科学家认为生命必需的元素共有28种，在28种生命元素中，按体内含量的高低可分为宏量元素(或常量元素)和微量元素。

如何辨别桶装水真假呢？

1、首先查看桶装水封口是否工整，比如农夫山泉等大品牌的桶装水封口顶部是非常平整的。

2、查看封口上的激光条码也就是生产日期；桶装水生产日期是用激光打上去的，有很深的印记。

3、找到封口上面的防伪条码，刮开防伪条码；然后打上面的电话查询真伪，注意你是第几个打查询这个号码的。

4、刮开之后是这样的（不能刮开的就是***）注意下你是第几个查询这个号码的。

5、外包装封口拆下后查看下瓶盖上面有没有激光条码也就是生产日期(和外面的日期是一样的)。

桶装水保质期市面上出售的桶装纯净水的保质期未开封的一般为3个月，也有少数纯净水的保质期只有一个月，所以大容量的桶装纯净水很容易放过期。瓶装的纯净水保质期一般为1-2年。桶装水打开后保质期桶装水在开封了后接触到***引起污染，这些***的主要来源于手、杯子、饮水机等。 如果是手触碰桶装水的封口，很容易将***残留在桶口上；如果是杯子不经常清洗液会使***残留；饮水机是容易滋生***的地方，因为桶装水内的杂质、矿物质都会沉淀在饮水机的内胆里，时间一长，就会严重影响到饮用水的质量。