桶装水的选择：水桶的材质确认食品级PC料自然光线下为透明无色，凡是发暗、发黑、发紫或者颜色过蓝都是问题桶，其他材质桶或者次料桶。水桶颜色越深说明废料加得越多，同时能够掩盖水质缺陷，一般来说透明或淡蓝色的桶比较安全。 封口的讲究劣质水封口处的热缩膜较薄，可能是用电吹风吹烘而成，没有光泽感，褶皱不平，很难撕开或根本撕不开。真的桶装水热缩膜较厚，色泽光感强，紧且平整，水桶盖有一圈弧线的压痕撕口，很容易被沿线撕开。 观感确认挑选新桶、透明无色桶装水。旧桶使用过久内壁不光滑，容易产生矿物质沉淀，容易滋生***。劣质桶从外观上看颜色深，摸上去高低下平，特别是桶口摸着刺手，正pin桶则表面光滑。将水桶倒转检验是否漏水，如漏水则说明桶不密封，这桶水肯定已变质了。

健康水的标准

世界卫生***认为，符合以下标准的水对***健康有利：

1.不含看得见或闻得到的***物，如铁锈、泥沙、混浊、余氯和其他异味等；不含人们察觉不到的***物，如***铅等，以及***、孢子孢囊、致***物质等。另外，放she性物质及荧光物质等应控制在***规定的指标内；

2.水的硬度适中，水中的碳酸钙不超过500毫克/升；

3.含有适量的矿物质，如锂、锶、锌、硒、碘化物、偏硅酸等任意一两种成分，总量为300毫克/升左右；

4.水的pH呈弱碱性；

5.水的分子要小，水的溶解力、渗透力、洗净力等要强，以有效清除体内的酸性代谢产物。

饮用水生产流程：1、饮用纯净水及矿物质水

水源水→粗滤→精滤→去离子净化（离子交换、反渗透、蒸馏及其他加工方法）（适用于饮用纯净水）→配料（适用于矿物质水）→杀菌→【瓶（桶）及其盖的清洗消毒→】灌装封盖→灯检→成品。

2、饮用天然矿泉水及其他包装饮用水

水源水→粗滤→精滤→杀菌→【瓶（桶）及其盖的清洗消毒→】灌装封盖→灯检→成品。