桶装水是采用自来水或者抽取地下水，经过现代工业技术处理而成的纯净水或矿泉水，经过灌装生产线的灌装到水桶里得到的产品，就是桶装水，是根据我国的标准制定的，桶装水一般标明的保质期是为三个月，但这是在不开封的情况下；如果桶装水已经开封了，一桶水顶多能喝十五天。开封后的桶装水再不喝的情况下，如果放置超过半个月，虽然在口感上没有发生什么变化，但是其实它里面的病菌已经超标了。桶装水在生产和出厂时都是经过高温净化的，一般经过质量认证的桶装水质量都是能够过关的。

选择桶装水注意事项：

对桶装水厂家水箱质量的看法　　桶装水厂家水箱的水质可以间接反映水质。选择一个好的桶是很重要的。好的桶是食品级的PC材料，有些桶看起来暗，这足以说明桶的材料不够，因此消费者可以拨打中国产品质量电子监管电话查询。　　

调查桶装水厂家的服务和价格　　服务和价格也是很重要的一部分，消费者可以通过网络和朋友了解周围情况，选择优质、***的水公司。不同品牌和不同包装的瓶装水价格会有所不同。对于家用水，选用高性价比的桶装水。

桶装水种类

1市面上的桶装水分为纯净水、矿泉水、天然水。纯净水就是通过各种科技手段，处理过后不含任何杂质，纯净***，可直接饮用或煮沸饮用的水。 2矿泉水指起源于一个地理和物理上受保护的地下水源的水，通过井口、泉眼取用加工包装，市面上常见的矿泉水、矿物质水，一般就是这种水。 3天然水：经过轻微处理的地表水，含有一定的微成分，也就是市场卖的山泉水、饮用洁净水之类。