天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点***生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市定点生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。
猪肉片炒黄瓜
简介这是一道很美味的家常料理，鲜甜脆口的小黄瓜和肉片一起入口，冷鲜肉批发市场，咸香多汁又爽口，只要肉片和少许酱油先醃渍入味，轻松上手!!
材料
猪肉片150g小黄瓜23条新鲜香菇2朵大辣椒1根盐适量蒜头2颗纯酿酱油3040cc白胡椒粉少许香油少许粉10g
做法
1
腰内肉条买回来，北辰冷鲜肉，用保鲜膜包起来后，放到冷冻，冰到表面稍微变硬，就可以拿出来切，厚薄就可以自己决定。醃肉材料搅拌均匀后，拌入肉片，冷鲜肉哪家优惠，醃20分钟
2
加一小匙油，放入香菇辣椒炒香，醃肉已经加了蒜头，就不需加蒜头囉，因为腰内肉油脂不多，中慢火炒到表面略焦。
3
加入小黄瓜后，洒一些盐在小黄瓜上面，接着转大火炒到小黄瓜略变色，即可起锅囉!不需要加水，洒了盐小黄瓜就会出水囉
4
小黄瓜夹出先舖盘，再夹出肉片舖盘，就可以上桌囉~~~
天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点***生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市定点生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。
葱爆松阪猪肉片
简介简单的调味，爆炒出像快炒店一样的口味，咸香下饭，家人爱的料理之一。
材料
松阪猪切片一份葱段6支蒜末辣椒末2匙高汤或水2大匙有机素蚝油2大匙酒一匙
做法
1
起油锅爆香葱段后，先捞起来。
2
同一锅，放入肉片与辛香料一起拌炒
3
将调味料先调好，（酒、高汤、有机素蠔油先拌匀）。
4
等肉片炒到反白，倒入调味料，煮到收汁。
5
将刚爆好的葱拌入即可。
6
完成
天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点***生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市定点生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。
如何辨别生猪肉的好坏
1.鉴别死猪肉:吃毒而死或死因不名的猪肉，会惹起食物中du，或惹起人畜共患***。鉴别办法是死猪肉一样平常放血不彻底，表面呈暗赤色，肌肉间毛xi血管中有紫色淤血。
2.鉴别米猪肉:这类肉内带有囊虫，它是绿虫的幼虫。米猪肉***明显的特性是瘦肉中有呈卵形、乳红色、半透明水泡，巨细不等，从外面看，像是肉中夹着米粒。
3.新鲜与不新鲜猪肉的差异:新鲜猪肉肉质慎密，富有弹性，冷鲜肉批发，皮薄。膘肥嫩、色雪白，且有光芒。瘦肉部门呈淡赤色，有光芒，不发勒〔_不新鲜的肉无光芒，肉色暗红，切面呈绿、***，肉质坚实，无弹性，猫手闻起来有难闻的气昧。重大fu败的肉有臭味，牢记不宜购置、食用。看表皮：康健猪肉表皮无ban痕。病死猪肉表皮常有紫色出血que斑，乃至呈现暗赤色弥漫性出血。看表面：新鲜猪肉外面有微干的外膜，呈淡赤色，切断面稍湿，不粘手。蜕变猪肉外面外膜极端枯燥或粘手，呈***或淡绿色、发黏。看脂肪：新鲜猪肉脂肪呈红色或乳红色。病死猪肉的脂肪呈赤色、***或绿色等非常光彩。看肌肉：康健猪的瘦肉一样平常为赤色或淡赤色。病死猪肉色彩发红发紫，挤压时有暗赤色的血液排泄。
5看弹性：好猪肉有弹性，用手指按压凸起后会立刻回复复兴。蜕变猪肉用指头按压后凸起，不但不能回复，偶然手指还能够把肉揭穿。
6看淋巴：品质及格的猪肉淋巴巨细失常。病死猪肉的淋巴肿大，其脂肪为浅玫瑰色或赤色，肌肉为墨赤色。7闻气息：好猪肉无异味。蜕变猪肉有血xing味、腐臭味及其他异味。首先要晓得新鲜肉与蜕变肉的差异：新鲜肉：脂肪雪白，肌肉有光芒，赤色平均，外面微干或微潮湿，用手指压在瘦肉上的凸起有能立刻规复，弹性好。
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