猪肉铺

主料

精瘦猪肉馅500g、蚝油10ml、

蜂蜜10ml、生抽30ml

辅料

鱼露10ml、盐3克、

美极鲜味汁5滴、料酒15ml、

黑胡椒碎适量、糖40g、红曲粉5g

做法

1.买回来的猪肉用清水浸泡2小时。

2.将猪肉洗净，剁成肉馅。

3.馅依次将生抽，猪肉配送公司，料酒，鱼露，鲜味汁，

蜂蜜、蚝油、红曲粉放入肉馅中。

4.用筷子顺时针不停的用力搅拌到肉馅上劲。

再将糖，盐，黑胡椒放入肉馅中搅拌均匀。

5.取一团肉馅放在保鲜袋里。

6.用擀面杖轻轻的将肉馅擀平，尽可能擀的薄一些，

约2毫米厚。放入冰箱冷冻2小时。

7.取出放在烤盘上，撒上芝麻。

8.刷一层蜂蜜。

9.放入烤箱上下火烤箱中层200度烤15分钟，

取出翻面刷蜂蜜继续烤15分钟。

猪的内脏，猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪，猪大肠也叫肥肠 [1] ，是一种常见的猪内脏副食品。

根据猪肠的功能可分为大肠、肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，肠***瘦，肠头***肥。猪大肠爆炒***为口味，湘菜一般喜欢爆炒做法，趁热食用非常美味。猪大肠有补虚、止渴止血之***。中文名猪大肠外文名Zhudachang

猪大肠性寒，味甘；有润肠，去下焦风热，猪肉配送中心，止小便频数的猪大肠的各式菜谱作用

天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点***生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市定点生猪屠宰企业，天津猪肉配送，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。

猪腰：猪腰指的就是猪的内脏，不过大家常有疑问的部位，应该是被称做「腰尺」的部位，腰尺是猪的内脏，外型呈现长条状，颜色也较腰子鲜红，但腰尺价格较腰子便宜许多，所以在猪肉业者在贩售腰子时，通常会顺带奉送腰尺，而两者料理方式也十分相近。

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