佐料葱姜蒜都切碎后放入已经热好油的锅中，炒出香味后先放比较难熟的猪肉，这时候猪肉和配料的香味混合在一起，十分诱人。这里要用大火，这样猪肉才不会发硬。

小火翻炒会使猪肉变老，等到猪肉上没有红血丝后，达到八成熟的状态时我们就可以加入豆瓣酱调味了，这豆瓣酱可是猪肉炖粉条的精华，它既能让粉条的颜色变得更加浓墨重彩，让人看了就有食欲，鲜猪肉配送，还能添加一点若有似无的黄豆香味，可谓是两全其美。

猪内脏菜肴制作

炒肚丝

原料：猪肚、辣椒、葱、姜、蒜、花椒

调料：豆瓣酱、油、生抽、盐、料酒

1、先在水中加点白醋，猪肉配送哪家好，把猪肚放进去浸泡半个小时，然后把猪肚翻过来，用白醋抹匀反复搓揉，清洗干净，去除异味。

2、烧一锅开水，放入花椒、料酒、生姜、葱结，水沸腾后把猪肚放进去。

3、猪肚煮烂后捞出，沥干水分后切成丝。

4、热锅，把油烧热，放入蒜瓣爆香，再放辣椒炒至断生，随后放入猪肚，天津猪肉配送，加豆瓣酱、生抽、盐，翻炒均匀。撒上葱花后即可起锅。

天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点***生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，猪肉配送公司，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市定点生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。

猪舌：带有些韧度的猪舌也是黑白切常见的内容之一，选购猪舌除了要注意弹性，也要注意颜色，正常的猪舌略呈现灰白色，但如果摸起来有过多黏液则表示已经不新鲜。

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