天津市广华肉类食品有限公司厂址西青区杨柳青镇，是天津市定点、生猪屠宰企业。本公司生猪有合作社养殖，喂养无任何添加，自然发育，生长期常，屠宰后肉肥、香、劲道，肉联产品批发价格，让您吃出猪肉香的味道。

白菜猪肉炒木耳的做法1.将白菜洗净去根，取片从中间拉开，斜刀抹成片，放盘中备用。2.五花肉去皮顶刀切成0.5厘米的薄片，放入盘中备用。

3.水发木耳洗净去根，摘成小片备用。

4.葱、姜、蒜切片。

5.青椒、胡萝卜分别切菱形。

6.锅中放入清水300克左右，大火烧开，放入木耳、胡萝卜、青椒、白菜片焯透后倒入漏勺控水备用。

7.锅中下油10克，下五花肉炒熟。

8.放入葱姜蒜爆香，加生抽上色。

9.加入白菜、木耳、胡萝卜和青椒大火翻炒，然后加盐、味精、鸡粉、料酒、白糖、胡椒粉翻炒均匀，再加少许清水大火烧开。10.用水淀粉勾芡，淋上香油炒匀，即可出锅。

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前腿肉，麻椒，姜，蒜，小米椒，蒜苗（也可不用），油，生抽，胡椒粉，生粉，料酒，鸡精，老抽

做法

1.前腿肉先切成片，再切成丝

2.肉丝用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精腌制

3.麻椒、姜、蒜、小米椒，蒜苗分别切好

4.锅中倒入油，中小火将麻椒放入爆香；将麻椒倒掉不用

5.转大火，将姜、蒜、小米椒，蒜苗白色部份，倒入麻椒油中翻炒

6.将腌入味的肉丝倒入，用筷子迅速搅散，倒入蒜苗绿色部份

7.肉丝变色后，调入适量老抽掂锅上色，即可

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菱角猪肉汤

主料：

菱角 200g

猪展肉 400g

辅料：

姜 2片

调料：

盐 适量

做法：

1.菱角去皮洗净，猪肉切块，姜切片；

2.将所有的食材放入瓦罐；

3.往瓦罐中加入1.2l左右的纯净水；

4.盖上瓦罐，移入电子炖盅内；

5.往炖盅内加入足够量的开水，盖上盖子，插入电源，调自动挡隔水炖3小时；

6.时间到断开电源，抬出瓦罐，适量盐调味即可。

小贴士:

1.将猪展肉换成排骨也不错；

2.食材和水量可根据炖盅的大小适当增减，我的瓦罐容量为2.2l左右；

3.瓦罐放入电子炖盅后加的水量也注意不要超过高警戒；

4.不用电子炖盅直接用深锅隔水炖也可以，时间根据火力适当调整；

5.不用炖盅隔水炖，把食材放入汤锅中煲也行，一般大火煮滚后，转小火煲2小时左右。

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