瘦肉批发市场-天津广华猪肉食品-南开瘦肉批发
作者:广华2020/1/25 4:55:09







天津市广华肉类食品有限公司厂址西青区杨柳青镇,是天津市定点、生猪屠宰企业。本公司生猪有合作社养殖,喂养无任何添加,自然发育,生长期常,屠宰后肉肥、香、劲道,让您吃出猪肉香的味道。

蒜炒咸猪肉

将咸猪肉切约1公分宽的长条状,瘦肉批发厂家,芹菜跟蒜苗洗净切段备用,辣椒切小段,蒜头略拍即可

2

用少许油先将咸猪肉略拌炒一下,再加入蒜头与辣椒拌炒

3

加入所有调味料拌炒均匀

4

加入蒜苗跟芹菜略炒即可熄火盛盘





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红烧猪肘的做法 猪肘去毛,处理干净锅中加入足量冷水,放入猪手,加入1汤匙料酒、花椒、八角不要盖锅盖,烧开后撇去浮沫捞出控干,在检查一遍有没有残余的猪毛锅中加入少许底油,放入冰糖,小火融化待冰糖融化成焦糖色放入猪肘猪肘入锅后加入生抽、老抽、料酒再加入热水,尽量没过猪肘,入锅无法没过猪肘,也请跟猪肘高度差不多如果家里还有其他干香料,可以一并加入。我主要用的就是茴香、香叶、八角、桂皮、花椒、丁香把香料混合后放入调料袋中把混合好后的调料包放入锅内,在加入姜片和葱段锅大火烧开后,转中小火。保证微微开锅状为宜,盖上锅盖焖煮一个小时炖煮一小时后,放入盐调味。可以把猪肘翻一个身,再盖上锅盖继续炖煮1个小时2个小时后,打开锅盖,汤水渐少,用勺子盛汤一勺一勺淋在猪肘上,大火收汁即可盛出。




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天冷时,全家人吃上热腾腾的泡菜锅,身体都暖了起来,幸福的感觉原来就是如此简单~

做法

1

热油锅,爆香洋葱丝,葱段

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放猪肉片爆香后,再放泡菜切块,ㄧ起爆香

3

猪肉片和泡菜,爆香变色,倒入高汤(水),瘦肉批发供应商,泡菜的汤汁也ㄧ起倒入。

4

锅内放入金针菇,瘦肉批发市场,***菇,鲷鱼片,等爱吃的火锅食材。

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煮熟后,可依个人口味放盐,即可上桌。





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