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红烧猪尾的做法 将猪尾在清水中浸泡至皮下无淤血而变得白嫩，然后将上面残存的毛去掉洗干净将猪尾切成5厘米左右的段锅里放清水放入猪尾段，大火烧开，小火煮2分钟后捞出，在清水下冲洗掉上面的杂质将净锅放在火上微热，放少许色拉油，再放入冰糖，小火加热，糖热后用勺子背轻轻敲碎当冰糖完全融化并起大量的泡沫时将猪尾马上倒进去中火快炒让猪尾沾满糖色然后放入酱油接着翻炒到猪尾全部裹上酱油汁放入热水没过猪尾将八角、花椒、葱姜、香叶、辣椒都放入锅中大火烧开，小火炖40~60分钟，猪肉配送哪家好，盐在炖制中间的时候放入然后开大火将汤汁收浓，撒芝麻炒匀关火，收汁的时候一定要看住了以免糊锅

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猪肉白菜炖粉条的做法 白菜洗净切大块，粉条泡软剪开，猪肉切片用淀粉，生抽，盐，五香粉拌匀腌制10分钟锅内炒香葱花，下猪肉炒变色，下白菜炒匀放粉条和开水，开水没过菜为宜，加少许老抽，盐大火烧开中小火焖至汤汁浓稠即可！想喝汤就多加点儿水不吃主食，来碗这个就成哈

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土豆咖喱猪肉饭的做法 将材料分别洗净切好备用：猪肉、洋葱切块，土豆、胡萝卜滚刀切，生姜切片切好猪肉块放碗里，倒入少许料酒、老抽、水淀粉和盐腌5分钟热油（油稍微多些），放入姜片，放入猪肉块翻炒至白色，再加入洋葱、土豆、胡萝卜大火煸炒片刻放入盖过材料的水，煮开，撇开浮沫，转中火10分钟关火放入咖喱块，待溶化后开小火，中间不停搅拌以免粘锅底等咖喱汁到想要的黏稠程度关火盛出

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