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红烧猪尾的做法 将猪尾在清水中浸泡至皮下无淤血而变得白嫩，然后将上面残存的毛去掉洗干净将猪尾切成5厘米左右的段锅里放清水放入猪尾段，大火烧开，小火煮2分钟后捞出，在清水下冲洗掉上面的杂质将净锅放在火上微热，放少许色拉油，再放入冰糖，小火加热，西青猪肉配送，糖热后用勺子背轻轻敲碎当冰糖完全融化并起大量的泡沫时将猪尾马上倒进去中火快炒让猪尾沾满糖色然后放入酱油接着翻炒到猪尾全部裹上酱油汁放入热水没过猪尾将八角、花椒、葱姜、香叶、辣椒都放入锅中大火烧开，小火炖40~60分钟，盐在炖制中间的时候放入然后开大火将汤汁收浓，撒芝麻炒匀关火，收汁的时候一定要看住了以免糊锅

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.原汁原味蒸烧猪肉的做法 烧猪肉切片丝那大的切法装盘加入一勺酱油搅均匀大蒜剁碎撒在烧猪肉上面放上一勺XO酱淋上烧猪肉上面放在蒸架上，盖上锅盖蒸上10分钟，大概闻到香味就能熄火了.出锅香喷喷的.

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照烧猪肉的做法 西红柿去掉蒂头，切成块状。紫苏切碎，水洗后沥干水分。将淀粉均匀抹于猪肉上并拍掉多余的粉。将油放入平底锅中加热，以中火煎猪肉。不要一直翻动，慢慢地煎约3分钟。待一面煎至呈微焦的黄褐色时，另一面也以中火煎约3分钟。用餐巾纸擦拭其表面产生的油脂，猪肉配送中心，如此可使调味酱更容易入味，而且烤好时也不会油腻。待猪肉熟透后转小火，加入酱汁及西红柿，同时进行翻炒，使食材全部入味。当调味酱收干剩一半且变浓稠时，就完成了。盛出猪排，猪肉配送商，切成方便食用的大小后盛到盘子中。淋上调味酱，将青紫苏放在上面，撒上黑胡椒粉后，再附上白萝卜泥。

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