老北京糕点美食大搜罗，告诉你北京哪些糕点好槽子糕糖浆

黄油炸糕是北京***有营养的小吃。它以优质面粉为原料，先烧适量开水。水烧开后，用小火将面粉倒入锅中，快速搅拌，直到面团变白变灰。当它不粘在手上时，拿出来晾成热面条。白糖用水融化，香草粉用水融化，在碗中搅拌适量的蛋液，分几次加入到热面条中。***后一次加入奶油、糖水和香草粉。除了奶油油饼，黄小麦油饼和江米面饼(加水，质量好)揉捏均匀。面条都加水搅拌后发酵。面条不太硬，并且适当地揉捏了一点碱。制作时，抓起一两片面条，用手指在中间压一个洞，包好豆瓣酱馅，密封好嘴，用包装煎至金***。这种油煎蛋糕外面很嫩，又甜又好吃。小圆饼状，顶部棕红，底部微黄，由所以用槽形模具成型烘制，所以称作“槽子糕”。它非常受欢迎。

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蛋糕机选用了铝合金滚筒式循环工作法，配有六对蛋糕模具夹，***的燃气炉具，以及空气阻隔保温层，液化气加热办法，具有省时省力节约能源的功用，槽子糕糖浆，一机多用，一台机器能够一同制造6种不同形状、不同口味的蛋糕产品，工作功率高、安全可靠等特色。4、切勿让小孩自行操作，收藏时分，要置于小孩子不易碰到的当地。蛋糕的资料首要包含了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉替代)、蛋糕乳化剂、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁替代），啫喱粉、液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或许发酵粉）.槽子糕糖浆

槽子糕，是盛行于我国北方的传统糕点，由所以用槽形模具成型烘制，所以称作“槽子糕”。槽子糕的出产前史很长，甚至可追溯至明清时期。据传，乾隆皇.帝及慈禧太后都很爱吃槽子糕，尤喜在早膳时食用。依据清廷内务府文献记载，其时皇宫内的糕点房（后合并到御膳房）精心制造的槽子糕，除供宫殿食用以外，另作为先人的专用供品。槽子糕机操作工艺老式槽子糕烤箱操作简单好上手增益食品机械厂坚信机遇与挑战并存，光荣与梦想同行。

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