食品工业洗涤剂的基本要求有哪些?

食品工业洗涤剂的基本要求有哪些？使用过程和使用后的安全性:食品加工设备的清洗是经常性的，与食品加工是轮换式操作。小型容器是用手工或专用洗涤机清洗，大型设备是自动或半自动化清洗。所以，洗涤剂对设备和操作者应该是一定安全的。再就是对加工后的食品也应是一定安全的，规定的残留量应符合该食品的卫生标准，尤其是消毒和杀菌产品和消毒及杀菌后的产品应进一步漂洗。

长期密封机械、零件等金属表面油

长期密封机械、零件等金属表面油主要是工业清洗剂、防锈润滑脂、气相防锈剂和水溶性缓蚀剂。由于这类油类污染的成分比较复杂，与金属结合紧密，时间长，成分挥发、自聚集，甚至发生物理化学变化，很难清除。这就要求根据不同的情况选择清洗剂。对于防锈油脂等厚层油，可采用加热工业清洗剂解封后再清洗，大大提高了清拆效率。对于稀油、气相缓蚀剂和水溶性缓蚀剂，既可在高温下使用，也可在室温下使用。

清洗设备塑料部分,推荐使用中性清洗剂

清洗设备塑料部分，推荐使用中性清洗剂，中性清洗剂由表面活性剂配合水性多元醇基以及添加剂制成，适合清洗不耐酸碱腐蚀的基材，清洗轻油污、泥沙、粉尘等，如果塑料表面较脏也可使用弱碱性清洗剂。清洗方法与上述清洗方法一样。设备精密部位如：操控面板等，建议使用碳氢类喷灌清洗剂，这类清洗剂去油能力强，无残留，操作简单，不会造成电路故障。