茨菇，四川***学校食品培训基地

茨菇

茨菇：属科本草植物，每年处暑开始种植，元旦春节期间收获上市，口感细腻、绵实，略显甘甜，味道与山药略微相似。其作为蔬菜，在我国种植历史悠久，富含淀粉、蛋白质、***B、C及胰蛋白酶等多种营养成分。不仅可作蔬菜食用，还有功能。

茨菇是一种好的中药***。泽泻科多年生草本植物，生在水田里，叶子像箭头，开白花。地下有球茎，黄白色或青白色，以球茎作蔬菜食用。可以吃。也作茨菰

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中药和中药制药的区别，四川***学校食品培训基地

基本上课程内容都一样的，仅有着***不一样，中药学主学中药评定，中药制药业主学药剂学！ 从岗位而言，中药学合适在中药购置，工作中；中药制药业合适在生产线，检测工作中！ 

中药分为药和汤剂。就是以里买回家可以立即吃的，汤剂是回家要放水现熬煮的。 中药多指的是***。 中药中药制剂多指的是***生产加工而成的制成品或者半成品加工。

中药制药业多科学研究的是中药制剂工程项目，***能源动力类。 中药多科学研究的是***的由来，评定，中药成份。 我教中药的。

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中药制药是炮制方法-水制，四川***学校食品培训基地

1.水制：

用水或其他液体辅料处理***的方法称为水制法。水制的目的主要是清洁、软化、调整药性。常用的有淋、洗、泡、漂、浸、润、水飞等。这里介绍三种常用的方法。

(1)润：又称闷或伏。根据***质地的软硬，加工时的气温、工具，用淋润、洗润、泡润、浸润、晾润、盖润、伏润、露润、包润、复润、双润等多种方法，使清水或其他液体辅料徐徐入内，在不损失或少损失的前提下，使***软化，便于切制饮片。如淋润，泡润槟榔，酒洗润，姜汁浸润，伏润天麻，盖润***等。

(2)漂：将置宽水或长流水中浸渍一段时间，并反复换水，以去掉腥味、盐分及毒性成分的方法称为漂。如将昆布、海藻、盐附子漂去盐分，漂去腥味等。

(3)水飞：系借在水中的沉降性质分取***极细粉未的方法。将不溶于水的***粉碎后置乳钵或碾槽内加水共研，大量生产则用球磨机研磨，再加入多量的水，搅拌，较粗的粉粒即下沉，细粉混悬于水中，倾出；粗粒再飞再研。倾出的混悬液沉淀后，分出，干燥即成极细粉末。此法所制粉末既细，又减少了研磨中粉末的飞扬损失。常用于矿物类、贝甲类的制粉。如飞，飞，飞等。

本草的含义。四川***学校食品培训基地

    “本草”的含意。“本草”一词，沿用已经有几千年之久。依据现有文献考证，“本草”之名，起源于汉朝末期。《汉书》之《平帝记》《郊祀记》《楼护传》均有记述。“本草”的含意，一就是指中国传统***学中的***。“本”在《说文解字》中训为“木下曰本。从木，一在其下”，“草”本字作“”，训为“百也”。由此可见“本”的初始实际意义是根，“草”则是木本植物的泛称。韩保昇觉得“按药有翡翠玉石蔓草虫兽，而直云本草者，为诸药中草类较多也”。因而，在我国习惯性以“本草”代指中***。《墨子·贵义》有“譬若药然草之本”，算得上开始以本草言药者。二就是指中国传统学及学学术。陶弘景在《本草经集注》的序中阐述，觉得扁鹊、淳于意、仲景、胡洽等各代名***服药“皆修药性”，为“本草家意”，并引入颜光禄之言，强调“诠三品药性,以本草为主导”。由此可见“本草”还指科学研究药理学药性的大学问，并与经方有一定历史渊源关联。