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维持青叶的新鲜的
鲜叶下果后,缺水加速,光合作用提升,使叶内糖份溶解,释放出大量的发热量。为避免鲜叶发烫发红,龙井茶叶区摘茶均用换气散热性能不错的竹篓,竹篓尺寸视鲜叶等级不一样而异。鲜叶等级强的,竹篓要小一点,一般可盛鲜叶0.5~
1KG;盛中等鲜叶的竹篓,容积为1.5KG;低端鲜叶挺大一些,一般可盛2.5KG鲜叶。采摘的鲜叶不可以揿压,用大竹篓分次、立即运输下山,以维持青叶的新鲜程度。下山鲜叶筛选后,等级分类匀称摊放到篾垫或竹匾上,放置荫凉自然通风。
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西湖龙井茶醒神这也是对于我来说用得,有时候还能够生嚼,只不过是发涩。
西湖龙井茶有悠久的历史,早可追溯到中国唐代,当时的茶圣陆羽,之后有宋朝得道高僧辩才,元朝虞伯生作茶
,乾隆御茶
可是西湖龙井茶的不单单只因为这种人士传奇,还系于它本身的品质
,要不然纯粹以一种物件是不可能造成龙井文化艺术(每一年在三月底、四月初在西湖龙井茶乡举办,发扬传统茶文化)
杭州西湖龙井产区分一级产区和二级产区
一级产区包含传统的“狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞”五大产区
二级产区是除了一级产区外拱墅区所产的龙井。
“狮”字号为龙井狮峰一带所产,“龙”字号为龙井、翁家山一带所产,“云”字号为云栖、五云山一带所产,“虎”字号为虎跑一带所产,“梅”字号为梅家坞一带所产。
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