就一般而言，不锈钢的硬度要高于铝合金，不锈钢的成本比铝合金要高。不锈钢的发明和使用，要追溯到一次World War时期。那时英国在战场上的firearms，总是因gun chamber磨损不能使用而运回后方。military project生产部门命令布雷尔利研制高强度耐磨合金钢，专门研究解决gun chamber的磨损问题。不锈钢常按***状态分为：马氏体钢、铁素体钢、奥氏体钢、奥氏体-铁素体（双相）不锈钢及沉淀硬化不锈钢等。另外，可按成分分为：铬不锈钢、铬镍不锈钢和铬锰氮不锈钢等。还有用于压力容器用的专门用不锈钢《GB24511_2009_承压设备用不锈钢钢板及钢带》。





但是，在奥氏体不锈钢中，碳常常被视为***元素，这主要是由于在不锈钢的耐蚀用途中的一些条件下(比如焊接或经450~850℃加热)，碳可与钢中的铬形成高铬的Cr23C6型碳化合物从而导致局部铬的贫化，使钢的耐蚀性特别是耐晶间腐蚀性能下降。因此。60年代以来新发展的铬镍奥氏体不锈钢大都是碳含量小于0.03%或0.02%超低碳型的，可以知道随着碳含量降低，钢的晶间腐蚀敏***降低，当碳含量低于0.02%才具有明显的效果，一些实验还指出，碳还会增大铬奥氏体不锈钢的点腐蚀分倾向。由于碳的***作用，不仅在奥氏体不锈钢冶炼过程中应按要求控制尽量低的碳含量，而且在随后的热、冷加工和热处理等过程中也在防止不锈钢表面增碳，避免铬的碳化物析出。

不锈钢加工业发展前景--非常光辉灿烂！以前，人们到处用“铝”、铁的地方，现在都在使用不锈钢，很多城市的公共设施现在也改用不锈钢了。家居、生活等诸多方面，也都在大量采用不锈钢。不锈钢加工工艺是指凭着不锈钢的性能对不锈钢进行剪、折、弯、焊等机械加工得到工业生产所需的不锈钢制品的过程，在不锈钢加工的过程中需要借助大量的机床、仪器、不锈钢加工设备。

不锈钢长期使用后变暗，失去表面光泽，、正常来讲，好的不锈钢是不容易变暗的，如买了电镀的不锈钢勺子那就容易变暗。不锈钢制品长时间使用后变暗了，是因为在空气作用下，它产生了一层氧化膜，它会起到保护里面的金属不继续被氧化的作用，不必擦掉，也没有危害，不同的不锈钢因为镍铬含量不同，氧化膜的颜色也会不同，但都没有危害。 如果您就是想让它变亮起来，这也不难办。可以去卖不锈钢制品的店里买点不锈钢专门的抛光蜡和抛光绵，打磨一下，它就会变回原来的颜色。