一般情况下，辣椒辣椒烘干房需要的设备有烘车、烘盘、辣椒烘干房主体、温控加热系统、热制系统。全自动辣椒烘干机根据我们的加工量大小来看，一般是可以分为两种，一种是辣椒辣椒烘干房设备，这种设备比较适合中小型的辣椒加工使用，单次可以烘干辣椒几百斤到几千斤左右。辣椒辣椒烘干房非常适合中小产量的烘干加工需求，按照产量的不同可分为小型辣椒辣椒烘干房（单次烘干几百斤）、中型辣椒辣椒烘干房（单次烘干几千斤）和大型辣椒辣椒烘干房（单次烘干几万斤）。

将物料摆放在托盘中，随后将放满物料的小推车送入辣椒烘干房，整齐摆放。由热泵提供热空气，在辣椒烘干房内送风风机的作用下，热风吹向托盘中的物料，使物料中的水分含量减少。辣椒烘干房快速制冷，需要在1小时内达到室温温度范围。辣椒烘干房的绝热层以保温岩棉为主，绝热岩棉的绝热性能好与否，主要看保温棉的溶重、溶重密度有的高，有的低，溶重高的保温效果好。还有就是辣椒烘干房大小，不同的辣椒烘干房厂家所生产的设备也不一样的，这些都会影响烘干设备的价格。辣椒烘干房设备要选择地势稍高、干燥、雨后不积水、交通方便，靠近空房，便于筛花、出花和存放干花时不被日晒雨淋不可少的***有一大部分来自于烘干机烘干。

食品辣椒烘干房优点：稳定，不受天气影响：不论多雨、多雨，昼夜温差大，无风、雨、雨按顺序开启送风机和抽风装置，然后打开热风开关开始加热。定期收集材料，对各个制度进行定期检查，并做好相关记录。利用辣椒烘干房内的蒸发器吸收外界空气中的热量，或者回收烘干过程中排气的余热，经过压缩机做功，将能量搬运（转移）至辣椒烘干房中，辣椒烘干房内的热空气经过反复循环加温，吸收物料中的水分，自身降温加湿，经过热风排湿或者冷凝除水的过程，把物料中的水分排出带走，并实现物料的连续烘干。空气能食品烘干机的干燥材料干燥时，空气相对湿度越低，物料干燥速度越快，物料的水分降低。烘干机使用低湿恒温干燥，产品品质高、不裂、色泽好、营养良好、复水性好。

辣椒烘干机采用了多级干燥。利用多级或多机结构，采用不同的风温和风向，对于提高小型辣椒烘干机烘干水分均匀性有着非常明显的效果。小型辣椒烘干机械化技术的采用，使得辣椒干燥不再受气候、场地等条件的制约，尤其是在集中收获季节遇到连续阴雨天气，可有效降低因为霉变造成的损失。辣椒烘干机厂家生产的小型辣椒烘干机采用自动均匀的调温方式，热风间接加热。