一般说来，影响食品烘干机干燥速度的因素有：食品烘干房设备结构和转速。小型箱式烘干机由加热室和物料室构成，主要设备包括供热设备、通风排湿设备、温湿度控制设备。对烘烤环境的四大烘烤因素（水、火、风、时）具有良好的协调性，在遵循自然规律的过程中利用冷热气流的自然属性，促使烘干箱内热气流进行自然循环。食品烘干房中物料的干燥过程十分复杂，每一种材料的特性也不同。

制作烘干房的设备的材料好坏不等，如果烘干房的隔热性不一样，设备的价格也不一样，设备是不是环保型设备，是不是防火材料等等，这些都会影响烘干房的价格的。利用烘干房内的蒸发器吸收外界空气中的热量，或者回收烘干过程中排气的余热，经过压缩机做功，将能量搬运（转移）至烘干房中，烘干房内的热空气经过反复循环加温，吸收物料中的水分，自身降温加湿，经过热风排湿或者冷凝除水的过程，把物料中的水分排出带走，并实现物料的连续烘干。采用智能程序温控仪控温，PID参数自整定，固态继电器调功，无触点连续调节，自动完成烘干工艺全过程，能满足任何固化曲线的要求，操作简便，；选用国内外电气控制元件，使固化炉的电控部分可靠性。

干燥层在谷物烘干出来以后，摸一摸干燥层，若很烫，则不算是好的干烘干机，因为热耗损太大食品烘干房是一种具有广泛性、通用性广的盘架间歇式干燥机，广泛用于、食品、农副产品、水产、化工、轻工、冶金、鸭翅、整鸡、鸭等行业物料和产品的加热固化、干燥。食品烘干房采用恒温加强循环风恒温干燥箱内物料，主动度高，无需专人看守，根据用户调整后的温度湿度，确保箱内物料自然色泽、营养元素不受损坏的前提下，保持干燥，烘干房虽然能暂时解决燃眉之急，但不久他便发现，土办法建起来的烘干房效果并不理想，烤出来的金银花成色极差，好一点的药商基本不收，只得便宜贱卖。清理机体上剩余的物料，关闭除尘器，并关闭电源。食品烘干机作为一种对大量物料进行干燥的设备，既能保证正常生产，又能适当延长设备使用寿命，降低生产成本。

电加热烘干房价格低，目前，市场上的电加热烘干房有两种，一种是纯电能加热，一种是空气能热泵加热，只运用了少量电能。这两种电加热烘干房相比，纯电能加热的烘干房价格远远低于空气能热泵烘干房。烘干机干燥费用只有燃油干燥设备的40，燃煤干燥机的60，电热干燥机的30，比常规干燥设备节能60。快速排出，不失热量。日常生活中有一部分食品来自于烘干机烘干，例如：果脯，肉脯，茶叶，木耳，盐，奶粉，等。