在既可以用速冻冷库又可以用速冻隧道时，我们可以根据对货物速冻连续性是否有要求来选择。如果需要连续性速冻货物，建议采用速冻隧道配置。通过速冻隧道***食品时，我们只要将货物源源不断进入隧道内，不断有热量产生，制冷机组将一直运行，直至货物停止输送，机组根据隧道内温度自动停机。这样不仅提高设备的利用率和生产效率，而且还节约了机组由于频繁开机而消耗的电能，起到节能的作用。

　由于输送带与制冷设备接触距离短，依靠对流吹风等迅速冷却的方式，速冻隧道就非常适用于小包装的水产品如虾、鱼片、鱿鱼、扇贝、海带等和冷冻面食产品如水饺、汤团等。

冷冻蛋糕、速冻蛋糕

　　冷冻蛋糕与速冻食品都需要利用冷冻技术来贮藏，蛋糕在冷冻之后，和速冻食品一样，可以将保质期延长到12个月。但有相应的贮藏要求，恒温恒湿的冷库环境。

　　德宝制冷提示：蛋糕的原材料一定要健康卫生，工作的环境一定要干净，能够满足80%的顾客大众需求，价格要适中等。

      深圳市德宝制冷设备有限公司是一家从事冷库研发、设计、销售、安装、维保为一体的综合型冷库建造商！德宝制冷承接保鲜冷库、冷藏冷库、速冻冷库、医药冷库、物流冷库、速冻隧道、速冻平板冷库、车间净化、车间加工中心等冷库工程，主营制冷机组系列、冷库冷风机系列、冷库工程系列、品牌压缩机系列、工业冷水机系列、冷凝器系列、制冷配件系列、旋片式真空泵系列的冷库设备及制冷配件，广泛应用于：食品生产、商超中心、酒店餐饮、化工、医药、电子、果蔬、物流等行业，产品销往***各个省市及地区。

库存

　　库存控制：对库存数量和结构进行控制分类和管理的物流作业活动。在食品贮藏过程中，为了保持食品安全贮藏期，仓储有冷藏冷库、保鲜冷库、速冻间、冷冻库等。

　　包装是为在流通过程中保护产品、方便贮运、促进销售，按一定技术方面而采用的容器，材料及辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。

搬运

　　搬运是在同一场所内，对物品进行水平移动为主的物流作业。搬运是为产品的货物运输和保管的需要而进行的作业。

　　流通加工是物品在从生产地道使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、栓标签、组装等。

食品冷库安装早已不陌生，因为利用安装好的食品冷库可以延长食品的保鲜期和维持食品的信心度，已被广泛应用于食品的生产加工、运输配送、仓储销售等流通环节中了。那其中的食品速冻冷库安装是怎么回事？

食品速冻冷库安装指的是安装的食品冷库能在很短的时间内快速***食品。通常，***的冷库工程师会根据食品特性和用库企业的需求设计适宜的方案和配置设备，在尽可能短的时间内将食品温度降低到其***点以下预期的低温，使得食品所含的全部或大部分水分随着食品内部热量的外散形成合理的微小冰晶体。食品速冻冷库完成的快速***过程使得生命活动和生化变化所必需的液态水分得到了大程度的减少，从而能大程度的保留食品原有的天然品质，为更好低温冻藏效果和期限提供保障。