资源提供上的客观现状并没有刺激国内冷链行业提高集中度,因此资源及其运营的成本无底线,造成了整个冷库供给市场尚不能形成较为稳定的资源供给模式。
碎片化的冷库资源,由于设计***、使用年限和成本导向等问题,先天就存在库体本身的多成因节能障碍,而单体规模偏小、结构不合理是冷库基础性节能障碍的不可逆因素,这将给冷库使用者的运营带来不小麻烦,而直接导致运营不便及成本上升问题。于是当下的冷库供给市场正处于低端存量产品的消化期,而这一阶段必然是规模化、现代化冷库供应商的冬眠期。
2.食品冷库
相较于医药***冷库,食品冷库的通用化特征就很模糊,如: 深冻库就有-18℃、-60℃等多个版本,更不用说其他温区,有的温区之间甚至只有12℃的温差范围,而这种多温区差异,加之行业集中度低、企业生命周期和产品市场周期短,导致冷库利用率低下,反而造成冷库的投建和运营成本无法掌控。果蔬、禽肉和水产品等食材,对冷库资源的需求差异性更高,通用化水平更为低下。因此,根据所在区域市场冷链存储产品的特征入手,并不刻意强调冷库投建标准,而是从行业大方向上做简单分类,以温控范围为切入点,配置通用化的***、分立冷库,是较为现实的有效做法。如:在整个物流园区或 产业园区配置一定比例的冷藏、冷冻库等。
阴凉医药冷库温度0~20℃,阴凉医药冷库适用于储藏药片,药剂等医药产品。
***冷库安装设计比较一般普通保鲜冷库更为特别,***冷库安装设计严格根据***食品***监督***针对***冷库、***冷库的相关规定来安装设计的。
设计、建造的***阴凉医药冷库,严格遵守***食品***监督局关于***阴凉医药冷库的相关规定标准,高质量高标准的建造医药行业相关***阴凉医药冷库工程,配合企业一次通过GSP、GMP认证。
根据***存储要求,***冷库温度要求冷库设计情况是:常温库20-30℃,阴凉库2-20℃,冷藏库2-8℃,储存相对湿度35%-75%。
食品的长期保鲜贮藏离不开目前日渐应用广泛的冷库,那么对于冷库建造方面的问题,好多冷库采购商并不是非常的了解。
冷库管理
库房的使用管理
1.冷库的使用,应按设计要求,充分发挥***、冷藏能力,确保安全生产和产品质量,养护好冷库建筑结构。库房管理要设专门小组,责任落实到人,每一个库门,每一件设备工具,都要有人负责。
2.冷库是用隔热材料建成的,具有怕水、怕潮、怕热气、怕跑冷的特性,要把好冰、霜、水、门、灯五关。
3.防止建筑结构冻融循环、冻酥、冻臌。
4.保护地坪(楼板),防止冻臌和损坏。
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