冷藏库

　　冷藏库的温度一般为-15℃～ -18℃。一般是不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间，冷库的温度达到-18℃，取货也是不定期、不定时的。对这“一段时间”没有具体要求，这就 是典型的冷藏库。比如说肉类，水产都存放温度有较高要求，保持内类不变质。而且在出售过程中也要不定期的取出存放，一般大的超市里面的冷库都是冷藏库。

加湿系统

与普通果蔬冷库相比，由于气调贮藏果蔬的贮藏期长，果蔬水分蒸发较高，为***果蔬水分蒸发，降低贮藏环境与贮藏果蔬之间的水蒸气分压差，要求气调库贮藏环境中具有的相对湿度，这对于减少果蔬的干耗和保持果蔬的鲜脆有着重要意义。一般库内相对湿度能保持在90％—95％之间。　　

常用的气调库加湿方法有以下几种：　　

(1)地面充水加湿；　　

(2)冷风机底盘注水；　　

(3)喷雾加湿；　　

(4)离心雾化加湿；　　

(5)超声雾化加湿。

食品冷库的保鲜温度和冷藏冷冻温度设定多少温度为合适

保鲜冷库：0℃～10℃ 水果、蔬菜、花卉、乳制品，酒类，巧克力、黄油、鲜鸡蛋、保鲜肉等冷藏冷库：-10℃～-18℃ 冻鱼、冻肉、冻家禽、冰蛋等冷藏。

冷冻冷库：-20℃～-35℃ 鲜鱼、鲜肉、米面制品***冰淇淋、血液制品，化工原料等低温贮存。

气调冷库：8℃～0℃ 水果、蔬菜、***、种子、较长时间贮存。

保鲜冷库库温一般为0℃～ 10℃ 主要用于果蔬、乳品、鲜蛋、鲜肉等的保鲜，使食品保持较低的温度，而温度一般又不低于 0℃。食品低温贮藏并非温度越低越好， 也并非任意低温条件下所有食品都能取得良好的贮藏效果。食品在保鲜库内贮存一般不影响其内部***，保鲜能使食品保持原有的风味和新鲜程度，同时客户也不应追求过低的贮藏温度，温度的降低将直接带来设备初***和运行费用的增加。

    冷库***防火安全保温板的保温特性: 聚氨酯材料***防火安全保温板要求便是保温功能，而保温功能的优劣在真正资金投入应用前 是没法用人眼调研出去的，到了调研出用电量凸凹不与此同时已经为时过晚。常泰运保温装饰建材公 司根据许多的材料检测，在组材层面开展严格操纵，以期抵达这一用意:①应用结构型胺醚， 降低传热系数，升职保温***:②各种各样材料及其中尽可能将水分含量降低，避免水聚氨酯发泡产生 保温功能劣变;③行为主体材料甲基***酯:采用根据严格后处理工艺的大型厂的物质，与小型加工厂不经过后处理工艺的 甲基***酯比较，其泡沫塑料泡孔匀称水平高、泡孔壁较薄，保温功能显着好于薄壁孔眼的一般泡沫塑料; ④无气味丙烯胺金属催化剂的应用，有效调节聚氨酯发泡-疑胶反应的均衡，使喷漆固层外皮较薄，利 于冷库***防火安全保温板功能的主要表现:⑤不应用--般聚酯多元醇。这种控制方法收到了适度 非常好的***，在济宁市某顾客处的多个冷库比较，应用其白料的冷库明显比应用别的生产厂家白料 的冷库用电量低。