隧道炉可以根据不同的分类标准分为很多种如：

一、按通道多少分：单通道隧道炉和多通道隧道炉。

二、按火焰是否进入隧道分：明焰隧道炉、隔焰隧道炉和半隔焰隧道炉。

三、按窑内运输设备分：车式隧道炉、推板隧道炉、辊底隧道炉、输送带隧道炉、步进式隧道窑、气垫式隧道炉。

四、按烧成温度分：低温隧道炉、中温隧道炉、高温隧道窑、超高温隧道炉。

五、按烧成品种分：耐火材料隧道炉、陶瓷隧道炉、红砖隧道炉。

六、按热源分：火焰隧道炉、电热隧道炉。相关标签：水驻极烘箱

隧道炉是一种工业级升温机器设备，隧道炉的主要用途较为普遍，比如：食品工业、电子器件安装、化工厂制药业等必须蛋糕烘焙、升温工艺流程。隧道炉的原理基础是选用高溫传热介质、微波炉加热法和热辐射法三种。隧道炉的原理一般是运用远红外线对炉膛内开展升温，随后內部是由瓷器和不锈钢加工，促使红外感应的光源可以照射到炉内的每一个角落里，随后开展匀称的提温，将动能发送给物件。

中国文化背景和风俗习惯与西方烘焙 不同，有着自己的民俗风情。就烘焙而言，我们的主食仍然是大米，馒头，面条，饺子... 而烘焙产品，甜点产品，生日蛋糕产品在很大程度上是学生和年轻人的消费品，事实上，它仍然属于我国规范食品市场的范畴。

在产品生产过剩和同质化竞争的 ，燃气隧道炉烘焙食品行业发展面临着一个巨大的挑战，也有着非常巨大的商机。中国隧道炉烘焙行业的整体产品结构仍然是基于从西点引进的***技术。钢铁厂商和经销代理商的备件和免费技术服务，促进了隧道炉制造行业员工的技术进步，但从另一个角度来看，也说明了同样的西点技术造就了同样的产品品味，引发了市场的同质化竞争。