程序冷冻仪是一种温变速率可调的程序控制冷冻系统，广泛应用于轻工、农、医、基础生物研究等各个领域中，用于淋巴细胞、***库、细胞、细胞，动、植物细胞、心肌细胞等的冻存。程序冷冻仪的应用领域，主要如下：1、植物*** 、 药理学、***。2、相同配型、研究—细胞。3、IVF（体外受精）、胚胎、 、血库—HLA、淋巴细胞、红细胞。4、微生物—病毒、***、细胞株、 原代培养（食品工业）—奶酷、啤酒、酵母。5、HLA配型—移植、***库—皮肤、骨、心脏瓣膜、、骨骼肌。6、遗传工程 、 ***研究。

本仪器由以下三部分构成:1，上位机控制系统: 自带,冷冻时只要运行有关软件即可。2.标准冷冻箱:  内外全不锈刚结构.冷冻容机不小于200*200*200毫米.可同时容纳冷冻管160个或血袋8个.可定制不同容积以及立式卧式选择。。3.液氮罐及液氮加压器: 液氮加压器安装在30立升的液氮罐上,使罐内自增压,调节阀保持压力稳定。运行显示仪器实时工作状态﹑同时显示温度数据和曲线。

实践证明：使用倍玛特程控降温仪经热量补偿后，1-3℃ / min的降温速率可大大提高冻存细胞的复苏率。除此之外，倍玛特程序降温仪可选配置有打印系统，可以记录生物样本批次冻存的温度曲线，并可打印保存。通过控制过程，消除批次实验中的差异性，保证所有批次生物样本冻存的质量稳定性和可重复性。　细胞的***，通常是从零下5度开始，这是因为细胞内外的液体都是盐溶液。当细胞内外的液体进入过冷态后，细胞外液结冰，这些冰基本上由不含盐分的水构成。