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作者:富食康食品机械2022/1/21 23:03:51
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视频作者:诸城市富食康食品机械有限公司









诸城市富食康食品机械有限公司主要生产、销售真***装机,全自动真***装机,贴体真***装机,连续滚动式真***装机,盒式真***装机,拉伸膜真***装机等食品包装设备。

食品真***装机对香肠、肉制品、饼干等食品进行真***装。

单室/双室的真***装机只须按下真空盖即自动按程序完成抽真空、封口、印字、冷却、排气的过程。经过包装后的产品防止氧化、霉变、虫蛀、受潮、可保质、保鲜而延长产品的储存限期。

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真***装的作用机理: 

真***装的主要作用是除氧,以有利于防止食品变质,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真***装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去生存的环境。

实验证明:当包装袋内的氧气浓度≤1%时,微生物的生长和繁殖速度就急剧下降,氧气浓度≤0.5%时,大多数微生物将受到***而停止繁殖。(注:真***装不能***厌氧***的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色,因此还需与其它辅助方法结合,如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。)


真***装机的使用和注意事项:

1、检查一下电源电压是否符合,(三相四线380V或单相220V),接地是否良好,机内接插件是否牢固。

2、检查一下真空泵油位是否达到规定的要求。(注:真空泵油位要经常保持1/2-3/4油标高,定期加油换油,连续工作一个月换油一次,如工作环境水蒸汽或粉尘太多,则需缩短换油期限,用真空泵油或N68机械油代替。换油前须使泵预热。)

3、根据包装物品的需要,真空时间一般调节在20-30秒左右,(时间越长,真空度越高,随着使用地区海拔高度的升高后,极限真空度将成比例下降。)

4、根据包装袋的材料,调整好封口温度及封口时间。(注:热封6秒。一般双层复合薄膜温度调节在2-3档,时间调节在3-4秒。各种包装材料先试验其佳温度时间。随着工作时间的延长,适当减少档位或缩短时间。)

5、根据包装需要,换上相应的出厂日期等胶字。

6、接通电源,将带锁开在置于“开”的位置。合上其中之一真空室,稍加压力真空泵开始工作,应先注意其运转方向。正向即真空建立,反向真空不建立,必须立即换向更正。

7、把物品包装袋均匀地排列在封口条上,并置于压袋条下。

8、合上一真空室,稍加压力,整个包装过程从真空、封口、印字、回气由电气自动程序控制一次完成。

9、在一真空室工作的同时,另一真空室即可安放物品。待一真空室回气至零后,即可将上真空室移至另一真空室,使其左右两室交替工作。

10、工作过程中,如发现不正常现象,可按急停按钮,提前回气,重新工作。

11、工作暂停时,将带锁开关置于“关”的位置,停止使用时,切断电源,做好清洁工作。以上就是真***装机的使用要点及注意事项,真***装机的使用寿命与我们平时使用的方法及***密切相关,所以我们平时使用真***装机的时候,一定要掌握好以上的使用要点及注意事项。


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