无水乙醇操作注意事项

密闭操作，通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴过滤式防毒面具（半面罩），穿防静电工作服。远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。防止蒸气泄漏到工作场所空气中。避免与氧化剂、酸类、碱金属、胺类接触。灌装时应控制流速，且有接地装置，防止静电积聚。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留***物。

无水乙醇的制作

实验室常用的化学***，乙醇含量99.5%。GB/T 678-2002 化学***乙醇（无水乙醇）分析纯等级规定的质量分数≤0.05%，核算为≤500mg/L, 远远大于食用酒精GB 31640-2016中规定的含量≤150mg/L。（GB/T 687-2002 化学***乙醇（无水乙醇））

工业上有两种，一种是发酵法，一种是合成法！

发酵法一般用甘蔗、玉米等高糖作物做原料，在一定的温度、气压下，由酵母发酵，将甘蔗、玉米中的糖转化成乙醇，然后将生成的乙醇进行盐析、过滤、蒸馏、冷凝等等工序净化，得到无水乙醇或95%的乙醇溶液！

实验室制备无水乙醇

实验室制备无水乙醇（99.5%）或乙醇（99.95%）

1、CaO法，将新煅烧的CaO置于95%的乙醇中，先冷凝回流一段时间后，再蒸馏，可得无水乙醇。

2、镁干燥法制备乙醇，将镁条与碘一起加入无水乙醇中，先加热回流至反应完全，再蒸馏得乙醇。

3、钠干燥法制备乙醇，用钠与无水乙醇反应，再加邻苯二甲酸二乙酯（或丁二酸二乙酯），先回流，再蒸馏得乙醇。

无水乙醇理化性质

无水乙醇是带有一个羟基的饱和一元醇，可以看成是分子中的一个氢原子被羟基取代的产物，或者是水分子中的一个氢原子被取代的产物。乙醇分子是由C、H、O三种原子构成的极性分子，其中C、O原子均以sp3杂化轨道成键。分子间氢键的存在也使得无水乙醇的沸点高于相对分子质量相近的烷烃。乙醇分子中羟基的极性使得很多离子化合物可溶于无水乙醇中，如、、氯化镁、氯化钙、氯化铵、化铵和化钠等；但氯化钠和微溶于无水乙醇。非极性的烃基使得无水乙醇也可溶解一些非极性的物质，例如大多数香精油和很多增味剂、增色剂和***。