无水乙醇操作注意事项

密闭操作，通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴过滤式防毒面具（半面罩），穿防静电工作服。远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。防止蒸气泄漏到工作场所空气中。避免与氧化剂、酸类、碱金属、胺类接触。灌装时应控制流速，且有接地装置，防止静电积聚。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留***物。

无水乙醇化学性质

消去反应：乙醇在H?SO?条件下迅速加热升至170℃，生成乙烯，H?SO?作为脱水剂、催化剂。

取代反应：乙醇与HBr在加热条件下反应，生成C2H5Br和水。

分子间脱水：乙醇在H?SO?条件下加热至140℃，生成***H10O和水。

酯化反应：乙醇与羧酸在H?SO?存在下加热，可生成对应的酯类化合物。 

与Na反应：乙醇与Na反应，生成乙醇钠和氢气。

与强氧化剂反应：乙醇与酸性KMnO?溶液或酸性K?Cr?O?溶液反应，可被氧化为CH?COOH。

无水乙醇的制作

实验室常用的化学***，乙醇含量99.5%。GB/T 678-2002 化学***乙醇（无水乙醇）分析纯等级规定的质量分数≤0.05%，核算为≤500mg/L, 远远大于食用酒精GB 31640-2016中规定的含量≤150mg/L。（GB/T 687-2002 化学***乙醇（无水乙醇））

工业上有两种，一种是发酵法，一种是合成法！

发酵法一般用甘蔗、玉米等高糖作物做原料，在一定的温度、气压下，由酵母发酵，将甘蔗、玉米中的糖转化成乙醇，然后将生成的乙醇进行盐析、过滤、蒸馏、冷凝等等工序净化，得到无水乙醇或95%的乙醇溶液！

无水乙醇分类

⑴淀粉质原料发酵酒精：一般有薯类、谷类和植物等含淀粉质的原料，在微生物作用下将淀粉水解为葡萄糖，再进一步由酵母发酵生成酒精；

⑵糖蜜原料发酵酒精：直接利用糖蜜中的糖分，经过稀释杀菌并添加部分营养盐，借酵母的作用发酵生成酒精；

⑶亚***盐纸浆废液发酵生产酒精：利用造纸废液中含有的六碳糖，在酵母作用下发酵成酒精，主要产品为工业用酒精，也有用木屑稀酸水解制作的酒精。