卡式水分仪工作原理

卡式水分仪分为库仑法和容量法。库伦法的原理是电解水，卡式***遇到水后电阻会急剧变化，仪器检测到电阻变化后会发出电解电流电解水分。两个电子电解一个水分子，通过记录消耗的电子的量来推算电解掉的水分子的量，从而计算水含量。

容量法也是根据实际电阻变化来测定的。具体就是预先计算出***的饱和度，根据消耗的***的量来推算水含量。

从原理上就能看出来，库仑法的精度肯定要高。库仑法的仪器当然也贵。库仑法的***是重复使用的，容量法的***是一次性使用的。

卡氏水分测定仪常见故障排查

故障1：测定过程重复性差，预滴定漂移值偏高，检查仪器气密性更换分子筛(建议至少每两周跟换一次，200~300℃干燥24h可重复利用)卡氏滴定液长期不使用造成不均匀，反复吸排液混匀

故障2：测定完成漂移值高，样品水分释放不完全，可增加萃取时间，或加入溶剂辅助水分释放

故障3：滴定无法结束，样品与卡氏液发生副反应滴定杯密封性差指示电极被污染物包裹(可用适当溶剂清洗)

为什么卡式水分仪滴定结果偏低？

滴定过早终止，相对漂移值可以适当降低，以继续反应剩余的水份。加样方式不合理，采用减量法进行加样，可以避免加样不完全带入的误差，尤其是附着力较强的样品。还有一种情况就是样品在溶液中不能溶解，形成乳浊液，此时可以更换阳极电解液，或者加入辅助溶剂增强电解液对样品的溶解能力。这样就能确定更合适的进样量了。

卡尔费休水分测定仪的使用要点

1、此法适用于多数有机样品，包括食品中糖果、巧克力、油脂、乳糖和脱水果蔬类等样品;

2、样品中有强还原性物料，包括***C的样品不能测定;样品中含有酮、醛类物质的，会与***发生缩酮、缩醛反应，必须采用的醛酮类***测试。对于部分在CH?OH/CH?O中不溶解的样品，需要另寻合适的溶剂溶解后检测，或者采用卡氏加热炉将水份汽化后测定。

3、卡尔费休法不仅可测得样品中的自由水，即此法测得结果更客观地反映出样品中总水分含量。

4、固体样品细度以40目为宜，醉好用粉碎机而不用研磨，防止水分损失。