冷柜温度降不下来或者是下降缓慢是较为常见的现象，造成这一现象的原因简单分析一下。人为调动温度。首先先检查冷柜设定停机的温度是否正确，如果调的停机温度本身就不低，那么温度不会自动掉下去。例如：用户设定的停机温度是8度，冷柜柜内温度达到8度之后就会自动停机，如果还想要更加低的温度，就需要重新设置停机温度了。其次，冷柜会有温度范围，设定温度超出了此范围是没有办法达到的。环境温度的影响。如果是夏天，环境温度特别高，突然把冷柜的温度调的太低，那么冷柜温度不会一下子就降下来，需要一个时间过程，尤其是放置在室外的冷柜。

因为采用的是顶部的大灯的设计，这样在设计的时候，展示商品的效果会更加的好，由于灯光的设计比较合理，所以通过玻璃展现出来更是抢眼。比一般的超市冷柜展现的效果会更好，做到了更加突出商品的性能，更加提升了商家的档次感。而且超市冷柜不仅只有以上的好处，而且在使用的时候，由于超市冷柜的除雾的功能比较强大，也采用的是一个前风的设计，这样的合计方式，将更加的有效降低超市冷柜内部的结霜的问题。而且这样的设计，可以让顾客在时间里挑选出适合自己的商品。

食品放冷柜冷藏，要注意些什么呢？关于商用冷柜保鲜食物的注意事项这里为大家介绍一下，在门店经营过程中，商家都会将一部分商品放入冷藏柜冷藏，以便延长保存期限，但是你知道商品放冷藏柜冷藏要注意些什么吗？怎样合理的归类各种食品才可以既环保又新鲜呢？生鲜食材与熟食分别存放避免生熟食微生物的；不要为了方便，而将生熟食混在一起存放；用密封的保鲜容器分装处理；利用密封的保鲜盒或保鲜袋包好食材，以微生物交叉污染；防止其他食物的味道影响；不可只用塑料袋或橡皮筋包装；密封不会与空气接触，因而不容易氧化，食物也较不容易。