次使用超市冷柜的时候，要注意启动1-2个小时的空机运行，运行稳定的状态下，关机后，放入食物，打开电源。超市冷柜使用全自动数字数控微机温度计，使用频繁的断电(或频繁的开闭)保护压缩机，所有制冷设备开机后延迟2分钟启动压缩机(具有延迟保护功能，但不能经常开机)超市冷柜出厂时温度已调整和锁定，一般无需进一步调整。机械温度调节的情况下，冷柜温度调节要根据环境温度情况进行调节。

冷柜应放在远离热源、没有阳光直射的地方。设备布局不均，请水平调整或用其他方法平整。否则设备很容易产生振动。设备要靠在墙上，离墙10厘米以上，设备要散热，通风良好，不能在墙上封闭和放置物品。每个设备应使用***电源，经常检查插头、插座等是否未松动，并经常检查电源线是否有发热的迹象。每次检查橱柜的蒸发器是否结了霜。如果霜夹得太多，应关闭机器进行人工除霜，检查温度调节设定温度是否正确。

冷柜是我们开店的，它可以让我们保鲜食物的同时将食物展示给顾客。我们使用它的时候也要注意维护好它，这样才能更好的使用它。那么我们该如何来使用和维护它呢?冷柜柜应放在平坦地面上，放置冷藏展示柜的室内环境应通风良好、干燥、顶部离天花板在50cm以上，左右两侧离其他物件20cm以上，背后离其他物件20cm以上。新购买或搬运后的冷藏展示柜 ，应静置2至6小时后再开机。

我们都知道冰柜的运行是不会一直进行的，他会在温度达到预定值就停止工作，等到温度升高在继续运行，而运行时间的长短却和我们的耗电量是非常紧密的，耗电量会随着运行时间而增加，那么为了更好地节省电量，我们需要弄清楚超市冷柜的运行时间长短是受什么影响呢?冷柜的预设温度是多少就是一个影响超市冷柜运行时间长短的因素，当预设温度高时，冷柜停止运行的温度就会低，到达预定温度需要的时间会更多，运行时间变长也就不足为奇了。