然而，合理的使用保鲜柜，却可以很大提高保鲜柜的保鲜效果。保鲜柜适合放在通风的地方，这样有利于保鲜柜散热，从而增加冷鲜柜的制冷能力，一般要求保鲜柜与墙壁的距离不少于10厘米。放在保鲜柜里的食物要尽量使新鲜、干净的，因为质量好的食品，其微生物的数量少，从而可减少繁殖后的微生物总数，且不易污染贮存在保鲜柜中其他食品。

适合放在***盒里：排酸冷藏肉、半化冻的鱼、海虾等海鲜类。由于水产品中的***往往耐低温，温度稍高容易加速其繁殖，而保鲜盒即可起到隔离作用，避免交叉污染，又具有保温***，避免频繁开关保鲜柜门产生的温度波动。对于直冷型冷柜，靠近蒸发器的位置温度更低，可以摆放需要低温的食物或饮料食物摆放进保鲜柜前，要降到自然常温，温度太高容易耗电。并不是所有水果都适合放在保鲜柜内，比如热带水果怕冷，是不适合摆放在保鲜柜内的。

要挑选那些顾客欢迎，市场，包装或造型优美的水果保鲜柜商品作为陈列***，摆到显眼的位置，那么相信可以带来很多的客户，水果店注意这些摆放，相信可以吸引很多人前来购买，生意一定不会差用户购买水果保鲜柜，关心价格的多，关心冷藏效果的不少，也有人关心耗电量，这些都很重要，还有一样材料也很重要。也许有人要说，材料差不多就行了，反正放在那又不需要动。其实，买水果保鲜柜，材料也很重要。