冷柜温度降不下来或者是下降缓慢是较为常见的现象，造成这一现象的原因简单分析一下。人为调动温度。首先先检查冷柜设定停机的温度是否正确，如果调的停机温度本身就不低，那么温度不会自动掉下去。例如：用户设定的停机温度是8度，冷柜柜内温度达到8度之后就会自动停机，如果还想要更加低的温度，就需要重新设置停机温度了。其次，冷柜会有温度范围，设定温度超出了此范围是没有办法达到的。环境温度的影响。如果是夏天，环境温度特别高，突然把冷柜的温度调的太低，那么冷柜温度不会一下子就降下来，需要一个时间过程，尤其是放置在室外的冷柜。

注意压缩机制冷质量，超市冷柜在使用的时候，也有可能是冷柜的内部压缩机的一个故障问题，所以在使用的时候，也应该要注意压缩机的问题。不过易同人生产的超市冷柜到目前为止还没有收到这个情况的出现，因为在制作的时候，主要是使用了国外进口的压缩机，在质量上就保证了压缩机的使用寿命。制冷剂一定不能少，在长时间使用超市冷柜之后，会出现一些冷柜的制冷效果不明显的问题，这个问题一般是内部的一个超市冷柜的制冷剂出现问题，所以在使用的时候，如果制冷剂减少，应该及时要添加。

对于商店、超市等经营者来说，除了冷柜价格、冷柜质量问题需要考虑外，还需要保证贮存食品的冷柜温度等符合相关食品要求，而只有的使用冷柜，才能确保食材品质安全，而对冷柜生产企业来讲，要不断加强制冷相关技术的升级创新，研发出满足商超用户需要的冷柜，为各类食材提供一个安全、健康、保鲜的贮藏环境，从而确保产品的食用安全。