商家在使用冷柜的过程中，如果冷柜出现故障在排除是电源问题后，要及时联系对应的冷柜厂家，与的冷柜***维护的工作人员沟通咨询，必要时让人员***检测维修，不要自行拆卸修理，避免造成更大的故障问题。冷冻柜参数1、功耗。2、输入功率、输入功率大小不中断冷柜压缩长度时间。这个指标可以在冰柜机身后面的铭牌或手册上看到。3、压缩机品牌是不是进口压缩机，因为压缩机质量直接影响产品性能。4、制冷能力、商业性、***、科研用都比较特殊，要特别注意。5、冷柜本身深度、宽度、高度和保温层厚度有一定关系。但不是的。这些参数是默认参数，可以用作参考。

压缩机不能启动①确认冷柜是否有电源，可以关闭冷冻室的门，如果内部照明亮，冷柜就有电。如果灯不亮，可以检查总电源是否有电，检查***丝是否在（***丝不是全部冷柜都有）。检查恒温器触点是否有问题。②可以检查压缩机是否在烧坏，电动机线圈是否在烧断，检查是否有启动机，有时过热掩护器在起感化，所以要过一分钟左右，压缩机温度降低后才能充分启动.③不能重置恒温器，触点被烧结在一起，从而形成了不能脱落的问题。

商品摆放切记过满商用冷柜存放食物不宜过挤，好是留有一定的空隙，这样才能让商用冷柜中的空气得以正常对流，以此来减轻机组的负荷。当冰柜箱体内存放食物或食品过多时，应该采用隔架、隔板分开存放，避免物品叠压堆积存放。

拒绝温度过高直接入柜对于经营熟食的商家而言，有些商家喜欢将刚刚出锅的熟食就立马放进商用冷柜，通过商用冷柜来快速降温冷却，但这些温度过高的商品如果尽早放入运转着的冷藏柜内，在增加冷柜使用能耗的同时，很有可能会减短冷柜的使用使用寿命。短时间存放的食物，应该首先存放在有盖的容器皿中，然后连同容器皿一块放入冰柜箱体内冷藏。较长时间存放的食物、食品，应该用食物保鲜膜或***塑料袋把食物包装好后再放入冰柜内冷藏存放。