保鲜柜有什么作用？保鲜柜温度一般怎么设置？

其实，提到保鲜柜大家并不陌生，它与冰箱的冷藏室的功能性质大抵差不多，用来储藏水果食物或者需要冷藏的商品。那保鲜柜有什么作用？保鲜柜明显的作用就是对食物进行保鲜与冷藏。目前市场上出现的是熟食保鲜柜，鲜肉保鲜柜，酸奶保鲜柜以及净菜保鲜柜，市场上的保鲜柜可以分为风冷敞开式保鲜柜和直冷玻璃门式保鲜柜，其作用是通过降低温度，让食品内部***减慢活动速度，起到延长保质期作用的。

如何利用鲜花保鲜柜延长鲜切花保鲜周期？

在很多花店或者鲜花经营市场，可以看到琳琅满目的鲜切花夺人眼球，但是几乎所有的新鲜鲜切花有一个致命缺点，那就是保存时间短。鲜花一旦摆放久了，就会不新鲜，甚至蔫掉，该如何利用鲜花保鲜柜冷柜低温环境来延长鲜切花保鲜周期？保鲜柜又称冷藏柜、冷柜，以下提及的均是指用于鲜花保鲜的，保鲜柜的主要目的是使鲜花水分流失少，使鲜花保鲜周期延长。

功耗因素是保鲜冷柜体积相关、机柜体积越大，消耗的电量就越多。所以我们想根据自己的需要选择适合自己容量的保鲜冷柜。准时除霜。因为保鲜冷柜的霜会影响整个冷冻室的冷却效果，从而降低冷却效率。因此，除霜周期需要8-10天左右的除霜一次，因此保鲜冷柜不会无缘无故增加功耗。保鲜冷柜功耗与打开门次数有关。打开柜门，可以感觉到冷空气流出，可以感觉到冷空气流出，保鲜冷柜的温度必须上升，温度不能停止运行，压缩机长总是运行，功耗也增加。建议好不要打开柜门太久，拿出需要的东西。

然而，合理的使用保鲜柜，却可以很大提高保鲜柜的保鲜效果。保鲜柜适合放在通风的地方，这样有利于保鲜柜散热，从而增加冷鲜柜的制冷能力，一般要求保鲜柜与墙壁的距离不少于10厘米。放在保鲜柜里的食物要尽量使新鲜、干净的，因为质量好的食品，其微生物的数量少，从而可减少繁殖后的微生物总数，且不易污染贮存在保鲜柜中其他食品。