冷柜是我们开店的，它可以让我们保鲜食物的同时将食物展示给顾客。我们使用它的时候也要注意维护好它，这样才能更好的使用它。那么我们该如何来使用和维护它呢?冷柜柜应放在平坦地面上，放置冷藏展示柜的室内环境应通风良好、干燥、顶部离天花板在50cm以上，左右两侧离其他物件20cm以上，背后离其他物件20cm以上。新购买或搬运后的冷藏展示柜 ，应静置2至6小时后再开机。

买好的，这个大家都知道，那么为什么要买好的冷藏柜呢？想必很少人去考虑过这个问题吧。在实际情况中，也有一些客户因为好的冷藏柜价格比较高，所以选择了不好的。那么究竟是选好的冷藏柜好呢？还是一般不好的冷藏柜好呢？下面就让我们从几个方面来分析一下，就可以知道，为什么要买好的冷藏柜呢。要想了解好的冷藏柜特点，我们可以反过来考虑，说一说不好的冷藏柜特点，做一个对比，就可以显而易见了。那么不好的冷藏柜都有哪些体现呢？首先制冷功率小。其匹配的机组功率相对约小30%至40%。通常1.0立方冷藏柜匹配1/2HP压缩机，而冷藏柜配的压缩机为1/3或3/8HP。

我们可以计算一下以太每天可以节省0.2度电却不够冷藏的冷柜的得失。另外，季节不同，冷冻食物量不同，冷柜容积大小不同，开关冷柜门的次数不同都会影响冷柜的能耗。所谓真正的低耗能，只是在同样的条件下，减少冷柜的开门次数，压缩机启动次数等等外在细节，来节约电能的。所以关于冷柜是不是耗能越低越好呢？这样的问题，相信大家心里已经有了了，在经营过程中，冷柜节能虽然能为商家节省下部分必要的费用开支，但是在节能之前也务必要考虑到实际冷藏冷冻是否能满足食品储藏需求，只有在满足这些条件下再去权衡节能利要，相信这样的节能才能为朋友们带来更多利好！