保鲜柜有什么作用？保鲜柜温度一般怎么设置？

其实，提到保鲜柜大家并不陌生，它与冰箱的冷藏室的功能性质大抵差不多，用来储藏水果食物或者需要冷藏的商品。那保鲜柜有什么作用？保鲜柜明显的作用就是对食物进行保鲜与冷藏。目前市场上出现的是熟食保鲜柜，鲜肉保鲜柜，酸奶保鲜柜以及净菜保鲜柜，市场上的保鲜柜可以分为风冷敞开式保鲜柜和直冷玻璃门式保鲜柜，其作用是通过降低温度，让食品内部***减慢活动速度，起到延长保质期作用的。

一般来说，保鲜柜温度在春秋天放到2-5摄氏度，夏天的温度可以打到4-7℃的样子，可在食品保鲜同时达到省电的目的。另外，不同种类的食物，保鲜的温度也有所不同。根据水果、蔬菜品种的不同，都有其不同的佳保鲜温度。比如果疏类8度就行可以了，而肉类可以低一点，一般在2-4度左右。鲜奶柜温度会略微低一点。而且，水果、蔬菜的冷藏保鲜温度还受到季节变化的影响，这也要求水果蔬菜保鲜柜不同季节的温度是不同的

在现在的生活中水果保鲜柜是非常重要的电器设备，但是我们在进行使用的时候就需要我们格外的注意，那么接下来就让我们来给您介绍一下水果保鲜柜增加寿命的方法。在从水果保鲜柜拿东西的时候，应该要缩短存取食品的时间，热的食品需冷却到室温后方可放入水果保鲜柜中，水果保鲜柜还要注意看一下是否是给堵住了用透孔销或软性塑料件等进行疏通。在使用水果保鲜柜的时候，可以将温控器档位调到弱档，这样柜内的温度会升高，内外温差相对减少，凝露现象会降低。