食品在进入保鲜柜后，会在低温条件下***繁殖受到***，并非冻死。特别当保鲜柜一旦断电或出故障，***很容易而活跃。此外，这个时间一长，***在增强了抵御寒冷能力后，也会加快繁殖速度。所以，食品在放入超市保鲜柜内存放时间过久，不仅起不到保鲜防腐作用，反而促使食品变质。为了使冷柜充分发挥作用，达到保鲜的目的。

对于不同价格不同功能的保鲜柜的保鲜功能是有很多标准的，的是看它的冷冻能力，强力快速是关键；为此，对于很多商家来说，保鲜柜是能够给经营带来便利的商用制冷电器，在经营过程中冷藏保鲜水果，蔬菜，以及一些需要低温冷藏售卖的鲜奶等。既然大家都知道，保鲜柜是用来储藏保鲜水果蔬菜鲜奶等食物的，为此，温度相对比外界比较低。那保鲜柜温度标准是多少？对于一般家用保鲜柜是没有具体的温度标准的，但是对于商用型的保鲜柜，一般根据所需要保鲜的商品来定保鲜柜的温度一般在1-10℃范围，而需要冷冻的只要确保冷冻室能达到零下18度即可。

如果门封条老化，记得及时更换。如果是卡槽式的，容易更换，门封条对着装进去即可；若是胶粘式的，更换起来稍微困难一点，但自己也是可以更换的。门封条具体多久一换，根据使用环境和使用频率来判断。平时要多清洁门封条，因为门封条很容易滋生***，长时间不清理，会导致柜体氧化生锈掉漆，会使其弹力及磁性丧失，降低保鲜冷柜制冷效果。清洁时要使用软毛巾，不能用太硬的物品，以防损伤门封条，如果是拆卸下来清洗的话，应该要细心，如果导致有一点变形，可用电吹风吹一会，效果会变好。