鲜花柜的特点:外观华丽,有制冷效果,可以调整湿度、温度、风向。保鲜柜按制冷效果可分为直冷式和风冷式。按放置方式分为直立式和卧式。直冷式***类似于冰柜,柜壁上有水,会出现结冰霜的现象,南方湿气大会有起雾的现象。只适合放置散花,不适合放成品花礼。风冷式的***类似家里的空调,主要是靠风制冷起到保鲜效果,壁柜不会结冰霜,控温效果,缺点是耗电量大,成本较高。适合存放各种花材,放成品花礼也没问题。卧式的保鲜柜放置的花材更多,不能作为展示柜使用,花材存放前要先吸饱水分,再晾干,一层层的放进去,花枝脆弱的要放在上面。保鲜柜的空间只适合小量花店,大型的花材销售可考虑建冷库来储藏摆放鲜花。
蔬菜保鲜柜通电两个小时后方可放入食品。放入柜内食品应与室温一致。物品堆放均匀,堆放食品时应留冷气流通空隙。使用蔬菜保鲜柜时应尽量减少开门次数,防止冷量流失。蔬菜保鲜柜应有专人管理,应经常注意设备的运行情况,如发现异常情况及时检查,重大问题应请人员进行检修,并及时与我厂维修部门联系。冷凝器应每三个月清洗一次,清洗时应切断电源,然后用压缩空气吹冲,当冷凝器表面积尘较多时,要用清水冲净,用清水冲水时要注意避免弄湿其他电器部件。蔬菜保鲜柜若长期不使用,应切断电源,保持柜内清洁、干燥。
在商场超市中水果保鲜柜已经成为了不可缺少的商用制冷电器设备,关于水果保鲜柜的发展是近些年才开始发展起来的,随着水果生鲜市场的不断扩大与精品化,水果保鲜柜的未来发展方向会怎样呢?水果保鲜柜智能化,信息技术的不断发展让“智能化”的概念渗透到各行各业以及我们生活中的方方面面。例如:1、在水果保鲜柜上加装了电子显示器,实时监测温度,保证产品品质,方便了终端用户实时观察冰柜制冷情况;2、在冷柜上采用二维码技术,客户无需其他硬件投入,只需通过安装有相应软件即可实现对冰柜和人员的***,轻松实现智能化管理;3、在用电智能调节技术,水果保鲜柜能够自动合理调节不同电价时段的用电比例,从而帮助消费者根据峰谷时段的不同电价合理用电。
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