想要让保鲜冷柜更好的保鲜应注意些什么？

厨房用的保鲜冷柜内生熟食品应分开存放。取用时，吃多少，取多少，做到先存先吃。制定好计划定期清洗冷柜，特别要随时清洗生食品上渗出的液体。每隔半月左右，要清洗保鲜柜内壁一次。冷柜上摆放的商品不宜过久，要定期整理摆放的商品，对于一些摆放过久快要腐坏变质的商品要及时清理(瓶装、听装商品除外)。准备放入冷柜内的生食品应清洗干净，熟食品待冷却后再放入，能适当延长存放时间。冷柜的温度应保持在规定的温度。经常检查保鲜柜工作状况和温度，晚上下班前应检查一下保鲜柜自动控温是否工作正常，同时注意拉上保鲜柜夜帘，让保鲜柜锁住温度不流失更节能的同时还能保持湿度。

食品保鲜柜在使用时要注意的问题，食品保鲜柜如果是开放式的，应避免电风扇、空调直吹。在非营业时间应当把夜帘关闭。食品保鲜柜的冷凝器一般都在柜体的钢板下面，所以食品保鲜柜应当放在通风良好的地方，要及时擦去柜体外面的灰尘，这样就可以提高冷凝器的冷凝效果从而达到提高制冷效果及节电的目的。食品保鲜柜用的时间久了以后，食品保鲜柜的内胆容易结霜，要经常（七天左右）给岛柜除霜，从而提高制冷效果。如果存放的物品不多，可以在食品保鲜柜里面放置一个稍大的盛有盐水的饮料瓶，这样可以达到均衡柜子内部温差，从而减少压缩机的开停机次数，延长压缩机的使用寿命。食品保鲜柜的冷凝器如果的翅片式的要每隔一个月左右用毛刷清洗一次，从而提高散热效果。

在高压管道泄漏修复时，重新填充制冷剂，打开制冷剂电源运行1-2天，但没有停机时间，泄漏就会变慢。保鲜冷柜结冰冻了。这种情况也分为两种，一种是冷藏室局部***，其他部位不贴手等，一般是由于氟利昂不足(长期不停机)，系统管道泄漏造成的。另一种情况是冷冻室都***了，或者系统没有停机，恒温器坏了。保鲜冷柜的门关得不好，流入了很多外部空气，有时会产生很多霜。

水果保鲜柜节能环保，节能环保越来越深入人心，水果保鲜柜的研发设计也越来越倾向于节能环保方向。水果保鲜柜能耗比较大，节能环保是其未来发展的重要趋势。2010年10月10日，颁布《关于加快培育和发展战略性新兴产业的决定》，在节能环保领域，***将***开发推广节能技术装备及产品，实现***领域关键技术突破，带动能效整体水平的提高。节能环保的水果保鲜柜能够有效地降低客户的电量使用。目前，水果保鲜柜生产商主要通过改良压缩机或者通过增加产品热传导面积、改变管路布局、降低发泡材料导热系数的方式实现节能的目的。